Konzervované cukety s hořčicí na zimu

Velmi jednoduché, ale úžasně chutné konzervování, které nyní navrhujeme připravit, vás určitě překvapí. Budeme používat nejjednodušší produkty. Jaká je jeho zvláštnost? Skutečnost, že v prezentovaném receptu na cukety na zimu je pikantní hořčice, která ozdobí naši zimní svačinu neobvyklými chuťovými nuancemi. A pokud nemáte nic proti tomuto pikantnímu dresinku, pojďme společně zjistit, jak vařit konzervované cukety s hořčicí na zimu..

viz také, jak vařit 5 různých cuketových salátů na zimu!

Ingredience pro hořčici cuketou:

• cuketa - 1 kg
• mrkev - 200 g
• hořčice - 40 ml
• česnek - 8 zubů.
• cukr - 30 g
• hrubá sůl - 15 g
• ocet - 40 ml
• rafinovaný olej - 50 ml
• voda - 110 ml
• hořčičná semínka - 3 lžičky.

Výkon: 2 plechovky po 500 ml

Jak vařit konzervované cukety s hořčicí na zimu

Nejprve myjeme všechny čerstvé cukety, poté jsme na obou stranách odřízneme „zadky“ a nakrájíme plody na relativně malé kostky..

Kromě toho odstraníme jemnou kůru z mladé mrkve, myjeme kořenovou zeleninu a tře na hrubou stranu struhadla.

Přeneste připravené ingredience do velkého hrnce.

Jemně smíchejte cuketu s mrkví a poté nalijte bílý cukr, hořčičná semínka, hrubou sůl a drcený česnek.

Obsah misky znovu promíchejte, aby byly všechny produkty rovnoměrně rozděleny mezi sebe. Paralelně kombinujeme několik lžic silné hořčice s filtrovanou vodou.

Do plátky cukety nalijte aromatický hořčičný dresink.

V další fázi představíme plánované množství rafinované ropy.

Umístěte hrnec zeleninový salát na mírné teplo a přiveďte k varu. Vypněte sporák, přidejte stolní ocet a míchejte cukety naposledy s hořčicí.

Zeleninu ihned vložte do opařených nádob, sterilizujte obrobek a pevně utáhněte víka.

Po úplném ochlazení posíláme cuketu s hořčicí do chladničky nebo spíže ke skladování.

Dobrou chuť!