Cuketa s vodkou a hořčicí. Recept s fotografií krok za krokem. Jak chutné připravit cuketu na zimu?

Na první pohled se zdá, jak to může, vodka, cuketa, v jednom? Ale je to chutné. Cukety jsou křupavé, šťavnaté as tímto zápachem. Hořčičná semena dodávají jakékoli konzervované zelenině výjimečnou chuť. Udělej to jednou příprava na zimu, a uděláte každé léto. Cuketa je lepší brát mladé, takže semena jsou malá, pak je buničina pevná a semena nemusíte řezat. Místo vodky můžete použít měsíční svit, ale určitě najdete i hořčičná semínka.

Na vaření cuketa s vodkou a hořčicí potřebujeme - 40 minut, počet porcí - 6.
Složení:

1. Cuketa není velká - 800 gramů
2. Česnek - 1 velký hřebíček
3. Hořčičná semínka - 1 polévková lžíce
4. Nové koření - 2 hrách
5. Sušený kopr - 1 lžička
6. Vodka - 30 mililitrů
7. Extra sůl - 1 polévková lžíce
8. Stolní ocet - 2 polévkové lžíce
9. Vařící voda.

Cuketa s vodkou a hořčicí. Recept s fotografií krok za krokem

Připravil jsem jednu litrovou nádobu, pokud máte více ingrediencí, můžete zachovat více v poměru. Omyjte cukety. Nejlepší je najít mladé ovoce, je také chutné konzervovat žluté cukety.

Oloupejte a umyjte česnek. Ořízněte ocasy cukety. Rozdělte cukety na kostky. Nejprve jsme ji rozřezali podélně na čtyři části a pak na tři. Můžete je rozřezat na půlky, je to také pohodlné a chutné. Nalijte cuketu do mísy.

Jak víte, zeleninu lze konzervovat v čistých, suchých, dusených nádobách. Nejprve hodíme česnek do takové nádoby, přidáme hořčičná semínka, suchý kopr a koření do hrachu.

Cukety nalijte na plátky pevně do sklenice. Plechovku můžete několikrát zatřepat, aby těsně padly.
Nalijte zeleninu strmou vroucí vodou a přikryjte víčkem. To je proto, abychom je nesterilizovali později..

Po 5 minutách zakryjte nádobu víčkem s otvory a tekutinu nalijte do železné nádoby nebo pánve.
Přidat sůl.
Hrnec položíme na sporák a pár minut vaříme.

A nalijeme ocet a vodku do sklenice cukety.
Vyplňte okamžitě marinádou z hrnce, horké.

Mám evropské plechovky, nemusí být srolovány víky, víko lze jednoduše přišroubovat. Ale musí být také vařena a sušena..
Otočte sklenici cukety vzhůru nohama a přikryjte ji teplou přikrývkou, aby zůstala v teple a dobře se vařila.
Hostesky jsou obvykle konzervované večer, takže příští ráno jsme otevřeli přikrývku a vložili ji do spíž.
Proto může recept také vařit okurky na zimu..
Hlavní věc je, že v zimě máte hotovou chutnou svačinu pro jakékoli jídlo.