Nakládané fazole - chutný přípravek

Nakládané fazole - To je skvělá volba pro zimní sklizeň. Může být konzumován jako samostatné občerstvení nebo jako příloha. Můžete marinovat jak chřestové fazole, tak fazole. Zvažte následující recepty.

Nakládané zelené fazolky.
Složení:
- sůl - lžíce
- fazole
- cukr - 120 g
- ocet - 50 g
Příprava:
1. Opláchněte fazole, odřízněte konce. Řezané kusy, které jsou příliš dlouhé, než aby se do nádoby daly snáze. Fazole vařte 10 minut.
2. Sterilizujte sklenice, vložte do nich koření a umyté byliny, přiveďte k varu. Umístěte fazole, naplňte vroucí vodou, zakryjte sklenice plastovými víčky, nechte půl hodiny stát.
3. Vypusťte vodu do pánve, vařte, přidejte ocet, sůl, cukr.
4. Jakmile se sůl a cukr rozpustí a marináda se vaří, nalijte je na fazole, svinte sklenice, ochlaďte vzhůru nohama. Zelené fazole na zimu připraven!

Druhá varianta nakládaných zelených fazolí.
Složení:
- litr vody
- cukr - 120 g
- sůl - polévková lžíce
- stroužky česneku - 4 kusy
- vinný ocet - 55 ml
- zelené fazole - 520 g
Příprava:
1. Opláchněte fazole, odstraňte boční žíly a konce, fazole fazole ve slané vroucí vodě po dobu pěti minut, zahoďte v cedníku, ochlaďte pod proudem studené vody.
2. Vložte lusky do sterilizované nádoby.
3. Na česnek položte česnek.
4. Sůl s cukrem, voda s octem, přiveďte k varu, nalijte vařící marinádu na fazole.
5. Sklenice uzavřete, nechte úplně vychladnout a skladujte na chladném místě.. Fazole na zimu připraven!
Nakládané fazole.
Složení:
- fazole - 200 g
- Bobkový list
- hřebíček bud - 2 kusy
- půl cibule
- stroužky česneku - 2 kusy

Příprava marinády:
- střední cibule - 2 kusy
- hořčice - lžička
- stroužky česneku - 2 kusy
- balzamikový ocet - 4 polévkové lžíce
- olivový olej - 5 polévkových lžic
- sůl
- čerstvá petrželka
- Černý pepř
- směs provensálských bylin
Příprava:
1. Namočte fazole přes noc.
2. Po takovém namočení vypusťte vodu, vařte v zeleninovém vývaru s přidáním koření, vařte hodinu a půl. Prvních 15 minut - nad vysokým teplem a poté - nad nízkým teplem.
3.Vyberte vývar z hotových bobů, nechte vychladnout.
4. Připravte dresink: nakrájejte cibuli na kostky, vložte do misky, zakryjte solí, nechte 10 minut působit.
5. Jemně nasekejte česnek a bylinky.
6. Smíchejte všechny komponenty marinády, přidejte k vařeným fazolím, promíchejte.
7. Vložte fazole do sklenice, chlazte.
8. Následující ráno fazole bude připraven!
Ukázalo se také velmi chutné nakládaný fazolový salát.