Jak nakládat zelené fazolky na zimu je jednoduchý domácí nakládané zelené fazolky recept.

Aby byly fazole co nejchutnější, potřebujete mladé lusky bez vláken. Pokud jsou přítomny ve vaší odrůdě fazolí, musí být odstraněny ručně, spolu se špičkami lusku na obou stranách. Jednoduchý recept na moření zelených bobů vám pomůže zachovat jejich chuť a příznivé vlastnosti pro zimu..

Složení: karafiát, skořice, Bobkový list, hořká paprika, cukr, sůl, zelené fazole, ocet

K přípravě budete potřebovat:

- zelené fazolky (její množství závisí na počtu sklenic);

- voda - 2 litry;

- sůl - 100 g;

- cukr - 100 g;

- octová esence - 30-35 gr;

- koření: vavřínový list, feferonky, hřebíček a skořice.

Také budete potřebovat čisté litrové sklenice..

Jak marinovat zelené fazolky:

Lusky musí být blanšírovány po dobu 2-4 minut.

Na dno každé nádoby položte koření a poté - fazole (svisle).

Dále připravte marinádu pro zelené fazolky z produktů uvedených v receptu..

Do sklenic s polotovary přidejte vroucí marinádu, přikryjte víčky a připravte na sterilizaci. Na litrové sklenice stačí 5-7 minut. Pokud chcete, aby nakládané chřestové fazole byly co nejvíce křupavé, místo sterilizace používejte šetrnější způsob zpracování - držte sklenice po dobu 20 minut při teplotě +85 stupňů.

Chutné obrobky je nutné skladovat v chladném sklepě nebo suterénu..

Tyto nakládané zelené fazolky se v zimě stanou chutným občerstvením, které je základem polévky. Může se jíst jako nezávislé jídlo, ochucené olejem, zakysanou smetanou a octem, přidané do salátů.