Konzervované fazole s lilkem a rajčaty. Recept s fotografiemi krok za krokem

Konzervované fazole s lilkem a rajčaty.
Složení:
• 1 kg fazolí
• 2,5 litru čerstvé rajčatové šťávy
• 2 kg lilku

• 0,5 kg mrkve
• 0,5 l slunečnicového oleje
• 70 gramů cukru
• 100 gramů jablečného octa
• 0,5 kg cibule
• 0,5 kg papriky
• Sůl podle chuti

Nejprve musíte brát fazole a vařit je asi hodinu. Zelené fazole vaří rychleji, ale ne tak chutně. Zatímco fazole vaří, vyrábíme šťávu z čerstvých rajčat. Pak nakrájejte zeleninu.

Papriky by měly být nakrájeny na malé proužky, cibule - na malé kostky. Lilek musí být oloupán a nakrájen na kostky.

Pro estetičtější vzhled hotového výrobku je lepší strouhat mrkev na hrubé struhadlo.

Jakmile jsou fazole hotové, nalijte do nich vařící rajčatovou šťávu..

Přidejte lilek, mrkev, cibuli, papriku, slunečnicový olej a cukr. To vše je třeba vařit ještě jednu hodinu..

Ocet se přidává deset minut před koncem vaření. Potom jsme hotové jídlo vložili do sterilizovaných nádob a srolovali.

Dobrou chuť.