Čínské zelí - prospěje a poškozuje tělo. Vlastnosti, obsah kalorií a jaké vitamíny jsou v pekingském zelí.

Pekingské zelí, jeho další jméno je salátové zelí - rostlina rodiny Cabbage. Čína je považována za místo narození tohoto druhu zelí. Díky svým vlastnostem, které kombinují výhody zeleného salátu a chuti bílého zelí, se stal populárním po celém světě..

Složení: čínské zelí

Tato zelenina je ceněna pro své velké množství vitamínů a minerálů, které jsou dobře uchovávány při dlouhodobém skladování..

Pekingské zelí se používá při vaření, je užitečné při léčbě a prevenci různých nemocí.

Pekingské zelí se vyskytuje ve třech druzích: hlávkový salát, zelí a zelí

Jeho obsah kalorií je nízký, 12 kcal na 100 gramů produktu.

Pekingské zelí daleko předčilo mnoho druhů zelí v chuti a složení výživy..

Obsahuje velký komplex vitamínů a minerálů, které člověk potřebuje.

V rámci čínského zelí: voda, uhlohydráty, proteiny, karoten, kyselina citronová, vitamíny C, B1, B2, B6, PP, makro a mikroelementy jako sodík, draslík, hořčík, fosfor, fluor, mangan a další minerály. Obsahuje esenciální aminokyselinu - lysin, která podporuje tkáňové opravy a má také antivirové vlastnosti..

Vzhledem k léčivým a stravovacím vlastnostem pekingského zelí je vhodné jej používat při obezitě, cukrovce, srdečních onemocněních, hypertenzi a ateroskleróze..

Rovněž stabilizuje nervový systém, zmírňuje bolesti hlavy. Pomůže také s chronickou únavou. Schopnost odstranit těžké kovy z těla, zohledněná při radiační nemoci.

Pekingské zelí lze s jistotou považovat za produkt dlouhověkosti. Obsah významného množství aminokyseliny lycinu zvyšuje imunitu, pomáhá obnovit obranyschopnost těla.

Čínské zelí je známo, že obnovuje krevní plazmu.

Bylo prokázáno, že konzumace čínského zelí má pozitivní vliv na trávení. Odborníci na výživu doporučují používat tuto dietní zeleninu ve vaší stravě pro hubnutí. Díky velkému množství vlákniny se snadno vstřebává do našeho těla, což je zvláště nutné pro ty, kteří trpí nadváhou a obezitou..

Zřídka, ale pekingské zelí může také poškodit lidské tělo: nelze jej použít se zvýšenou kyselostí, s onemocněním zažívacího systému v akutním stadiu.

Pekingské zelné listy se při vaření používají jako salátové zelí, druhy zelí jsou dobré v polévkách, přílohách a také tato zelenina je fermentovaná, solená, nakládaná a sušená.