Okurky s chilli kečupem na zimu. Nakládané okurky a cukety s kečupem

Okurky jsou určitě jedním z oblíbených svátků. Klasické okurky však lze rozšířit o nová, neméně chutná jídla. Zkuste uchovat okurky chilli-kečupu na zimu a potěší každého u rodinného stolu.

Pikantní okurky na zimu s pikantní chilli kečupem

Tento společný recept nebude trvat příliš dlouho..

Složení:

• 1 kg čerstvě sklizených okurek;
• 8 ks. koření (hrách);
• 5 rybízových listů;
• 1 křenový kořen;
• 2 bobkové listy;
• 1 čajová lžička hořčičného prášku
• kopr.
• K nalití okurek budete potřebovat:
• 650 g vody;
• 100 g chilli kečupu;
• 125 g cukru;
• 125 g octa;
• 1 polévková lžíce. l. sůl.

Je vhodné vzít malé okurky. Okurky důkladně omyjte a osušte. Nádoby myjeme a sterilizujeme předem, na dno položíme bylinky a koření a okurky s řezanými konci nahoře. Plechovky odložíme stranou a připravíme omáčku: přelijeme vařenou vodu do kastrolu, přidáme sůl, granulovaný cukr, ocet a chilli kečup. Když se marináda vaří, musí být opatrně nalita do sklenic a pokusit se ji nalít do pramene uprostřed - okurky rychle zchladí vroucí náplň a sklenice nebudou prasknout. Začali jsme sterilizovat - po zahřátí vody vařte na ohni po dobu 10-15 minut jeden litr plechovek. Poté plechovky uzavřete plechovými víčky a sbalte.

při nákupu si nevybírejte čisté okurky - pro dobrý vzhled se umyjí vodou, ale po chvíli ležení se uvnitř rychleji kazí (což není vidět při nákupu) a v důsledku toho nebudou sklenice s aromatickou konzervací stát, víčka budou bobtnat a polotovary se stanou nevhodné pro potraviny.

Nakládané okurky a cukety s kečupem

Nakládané okurky a cukety s kečupem jsou téměř vždy křupavé, pikantní, neobvykle pikantní a dobře se udržují. Opravdu, v každé rajčatové omáčce existují voňavé koření a koření, které s radostí sdílí s okurkami a cuketou.

Dobré vědět: Jak nachladnout okurky z nakládané zeleniny a dobré mořské triky

Nakládané okurky s kečupem "Pod ražniči"

Budete potřebovat:

• okurky;
• česnek;
• ocet;
• kečup ("Shashlik");
• cukr;
• koření.

Na dno nádoby jsme položili bobkový list, česnek na plátky, pepře, pevně ucpali okurky. Naplňte vařenou marinádou ze 2 litrů vody, 250 g kečupu, 200 ml octa, 25 g cukru, 60 g soli. Sterilizujte po dobu 15 minut.

Nakládané cukety "Pikantní"

Budete potřebovat:

• cuketa;
• kečup "Chili";
• hřebíček;
• ocet;
• pepře;
• koření.

Na plátky nakrájejte 1 kg cukety a poté je nakrájejte na polovinu. Na dno plechovek položte hřebíček a pepř (podle chuti). Pro marinádu rozpusťte 4 lžíce v 600 ml čisté vody. Kečup, dobře promíchejte, přidejte 30 ml octa, 50 g cukru, 30 g soli. Poté, co čekáte na var, ihned nalijte cukety. V závislosti na velikosti plechovek sterilizujeme 10–20 minut.

V receptech lze cukety a okurky bezpečně zaměnit, změnit způsob řezání. Můžete také experimentovat s kečupy. Dnes je jich na pultu spousta, každý z nich dodá vašim polotovarům neobvyklou chuť. Jsme si jisti, že jak okurky s chilli kečupem na zimu, tak cukety a okurky s různými druhy kečupu potěší hostesky svých hostů..