Nakládané okurky s kečupem

Horká sezóna přišla na zimní přípravy. Množství sezónní zeleniny a poměrně nízké ceny umožňují uchovat chutnější přípravky. Chci sdílet recept na nakládané okurky s chilli kečupem na zimu. Kořenově sladké křupavé okurky vás nenechají lhostejným - to je vynikající předkrm pro jakýkoli slavnostní stůl a nejen. Můžete si vzít sklenici okurek s sebou na piknik. mimochodem, budete mít o nic méně chutné a nakládané okurky v rajčatové pastě. Tak vaříme.




Složení:
- okurky 3,5 kg,
- koprové deštníky 5 ks.,
- křenový list 2 ks.,
- černý pepř 15 ks.,
- sladký hrášek 15 ks.,
- hřebíček 10 ks.,
- česnek 10 stroužky.
marináda pro 5 litrové sklenice:
- voda - 7 lžíce.,
- stolní ocet 1 lžíce.,
- cukr 1 lžíce.,

- sůl 2 lžíce. l.,
- kečup "chili" 7 lžíce. l.



Začněte přípravou okurek. Zeleninu předem naplňte studenou vodou po dobu několika hodin. Poté dobře opláchněte. Odřízněte ohony na obou stranách. Oloupejte pažitku. Jeden litr sklenice bude potřebovat 2-3 hřebíček.



Připravte si sklenice a víčka. Je lepší je omýt jedlou sodu. Poté velmi dobře opláchněte studenou vodou. Ve sklenicích, a máme jich 5, přidejte kopr na deštník, malý křenový list, pažitku, hřebíček, černý pepř a koření.



Je čas připravit marinádu chilli kečupu. Nalijte trochu vody do pánve. Přidejte sůl, cukr, kečup. Za míchání přiveďte k varu. Do vroucího roztoku nalijte ocet, zamíchejte a znovu vařte. Pokud chcete kořeněné okurky, můžete zvýšit množství kečupu..



Připravené okurky vložte do sklenice. Nejdříve položte větší okurky, poté menší. S horkou marinádou postupně nalévejte okurky. Zakryjte víky.



Ke sterilizaci potřebujete velkou pánev. Zakryjte dno kusem látky. Uspořádejte sklenice okurky. Aby se zabránilo praskání plechovek, nalijte horkou vodu podél okraje. Sterilizuje se po dobu 15 minut a odpočítává se doba, po které se voda v hrnci vaří. Snižte teplo, aby voda příliš nevařila.



Pevně ​​uzavřete klíčem, otočte se a vřele zabalte. Nechte sklenice zcela vychladnout. Okurky můžete ukládat do sklepa nebo do spíž. Úspěšné mezery!



A tady je další neobvyklý kousek, který má celá moje rodina miluje. - nakládané okurky s mátou.
S úctou. Svetlaya. poděkovat.