Domácí nakládané okurky

Tradičně je jedním z oblíbených občerstvení jakéhokoli jídla domácí nakládané okurky křupavéa voňavé. Dospělí i děti je milují a jsou připraveni k jídlu po celý rok.

Nabízíme vám nakládaná okurka recept to nenechá lhostejného nikoho z vašich blízkých.

Požadované ingredience pro nalévání marinády:

voda - 1l

sůl - 50 g

cukr - 25 g

ocet 9% -80-100 g

stejně jako koření:

greeny - 15 g

koření - 2-3 hrách

hřebíček - 2-3 ks

česnek - 1-2 stroužky

bobkový list -2 listy

a samozřejmě okurky.

Pokud jde o vaření nakládané okurky, je třeba vybrat i stejné okurky, dobře je umyjte a konce ořízněte na obou stranách.

Poté dejte pepř, česnek, bobkový list a byliny do promytých nádob na dně a položte na to vše vrstvu okurek a svisle je postavte. Pak je zakryjte bylinkami a pokračujte ve stohování okurek..

Připravte si marinádovou náplň, vařte ji po dobu 5 minut a ihned ji nalijte do sklenic. Sklenice zakryjte víčky a odešlete je ke sterilizaci. Sterilizujte 1 litrové sklenice - 10 minut, 3 litry - 20 minut.

Na konci sterilizace dejte sklenice do role, otočte je vzhůru nohama a nechte nakládané okurky ochladit na čerstvém vzduchu.

Uložte takový obrobek jako marinované cukety, lépe na chladném místě.