Nakládaná zelenina v korejském stylu

Korejské saláty a občerstvení si navzdory své specifičnosti a kořenitosti získaly neuvěřitelnou popularitu téměř ve všech zemích světa. V dnešní době je už těžké si představit, že se hostesky neobejdou korejská mrkev nebo vepřové uši v korejštině. Koneckonců, tyto občerstvení jsou hlavní jídla mnoha jídel, které ošetřujeme našimi hosty..
Hlavním tajemstvím takových orientálních svačinek je sójová omáčka a spíše horké koření. Například charakteristická chuť korejské mrkve pochází z přidání červeného pepře. Korejské saláty se připravují jak ze syrové, tak z vařené, nakládané a nakládané zeleniny. Jejich hlavní složky jsou často doplněny masem, houbami nebo rybami..
Co se týče tohoto jídla, je docela snadné jej připravit. Hlavním problémem je vydržet čas marinování. Zelenina je vonná, přírodní a chutná. Dokonale se hodí k jakémukoli masu a rybám. Kromě toho je to také perfektní hubená dieta..


Ingredience

Složení:
- cuketa - 1 kus.,
- lilek - 1 kus.,
- paprika - 1 ks.,
- cibule - 1 ks.,
- mrkev - 1 ks.,
- česnek - 1 ks.,
- pozemní koriandr - 1 lžička.,
- ocet - 1 polévková lžíce.,
- rostlinný rafinovaný olej - 2 polévkové lžíce.,
- sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.,
- sůl podle chuti,

- mletý pepř - podle chuti.



Lilek vaří
Lilek umyjte, nakrájejte na 4 díly a vařte po dobu 15 minut, dokud nezměkne.


Lilek nakrájený na plátky
Pak je nakrájejte na velké kousky..


Cuketa nakrájená
Cuketu umyjte, osušte a nakrájejte na proužky, jak je vidět na fotografii.


Nasekaná mrkev a cibule
Oloupejte mrkev, umyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na tenké proužky jako cuketa. Oloupejte, umyjte a jemně nasekejte cibuli.


Papriky a česnek nasekané
Umyjte papriku, odstraňte ocas, jádro se semeny a nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte, umyjte a také nakrájejte česnek na proužky.


Zelenina se dá dohromady
Veškeré jídlo vložte do velké, praktické nádoby na moření.


Marináda připravena
Ve velké míse smíchejte marinádové koření: sójová omáčka, ocet, rostlinný olej, sůl, mletý koriandr a černý pepř.


Zelenina je ochucená marinádou a míchána
Nalijte marinádu na zeleninu, dobře promíchejte, zavřete víko a marinujte v lednici po dobu 6 hodin. Zkuste také vařit nakládané houby v korejštině, to je také chutné a snadné.


Nakládaná zelenina v korejském stylu
Bon Appetit všichni!
Podívejte se na podobné recepty

» » Nakládaná zelenina v korejském stylu