Marinované cukety v korejském stylu

Marinované cukety v korejském stylu - recept s fotografií z kategorie "naplňte umyvadlo a nebudete litovat." Proč? Protože v první řadě je to neuvěřitelně chutné. A za druhé, cuketa sestává hlavně z vody a vlákniny, a proto ji nezkazí. Cuketový koktejl v korejském stylu bude plně vařen za 12 hodin, tj. večer - vaříme a ráno je můžete jíst. Takové občerstvení je uloženo v lednici po dlouhou dobu, protože obsahuje ocet, sůl, olej. To vše jsou přírodní přírodní konzervační látky (nenechte se zastrašit slovem, není to vždy špatné slovo). Dokonale zachovávají kvalitu produktu a postupem času zesilují chuť.

V tomto nádherném předkrmu můžete použít nejen něžné cukety cukety, ale také velmi staré exempláře. Tvrdý a obrovský. O čem jste pravděpodobně měli čas přemýšlet: „Vyhoďte je nebo co?“. Nevyhazujte to! Udělejte skvělé občerstvení! U brambor nebo pod silnými nápoji - je to velmi dobré!

Při přípravě cukety v korejském stylu se zelenina mírně vaří a poté zraje v octě a sojové omáčce. Proto i upřímně neslušné „staré cukety“ se v ní stanou chutnými. I když samozřejmě musíme uznat, že mladí cukety jsou chutnější v jakékoli formě.

Za zmínku stojí jeden bod. Pokud jste v korejském jídle v nejlepším případě, možná budete chtít přidat další pepř a česnek. Doporučuje se to však po ukončení marinování a odstranění „prvního vzorku“. Také vám připomínáme, že jsme nedávno nabídli další recept na vaření nakládané cukety ve spěchu.



Produkty:
- 1 kg nebo 1,5 kg cukety-
- 2 mrkve-
- 2 vodnice-
- 3 stroužky česneku-
- 2 tabulka. sójová omáčka-
- 1 tabulka. lžíci jablečného moštu nebo stolního octa-
- 1/2 šálku rostlinného oleje-
- mletá černá a / nebo červená paprika-
- sůl.



Moje, oloupejte cuketová semínka a kůru. Používáme-li mladé cukety, můžete vařit přímo v kůži a bez loupání semen (u mladých se necítí).

Cuketu nakrájejte na malé kousky.






Bereme pánev s vodou (množství - na pokrytí cukety). Nalijeme do toho cuketu. Nasadili jsme horký sporák a počkali, až se voda vaří.






Jak se vaří, vyjmeme pánev. Vypouštíme vodu přes síto nebo cedník. Přesuneme cukety do hlubokých jídel.






Hrubě - na půlky - nasekejte cibulku. Tři mrkve na hrubém struhadle nebo nakrájené na tenké proužky.






Smažte mrkev a cibuli v rostlinném oleji.

Vytlačte stroužky česneku do zeleniny. Nalijte lžíci octa, zbytek rostlinného oleje, dvě polévkové lžíce sojové omáčky. Sůl a pepř. Trochu se ještě ještě trochu vaříme - jen pár minut, už ne.







Výslednou zeleninovou marinádu vložte do mísy s cuketou a promíchejte. Cuketu zakryjte a nechte vychladnout na stole. Jakmile zelenina dosáhne pokojové teploty, může být poslána do lednice na 1/2 dne k finálnímu marinování..






Marinované cukety v korejském stylu jsou připraveny! Dobrou chuť!




Starinskaya Lesya

Doporučujeme také vyzkoušet nakládaná rajčata.