Nakládané okurky v polštině

Nakládané okurky v polštině na zimu jsou prostě nesrovnatelné. Kromě okurek, mrkve a cibule se do sklenic přidávají i některé koření a dobrá nálada. Tyto okurky jsou vynikající, jsou velmi křupavé a marinované na míru. Proč přesně dostali toto jméno, nebudu vám to jistě říkat, ale i v mé osobní kuchařce je to popis a jméno - okurky v polštině. Musíte okurky podávat na stůl s mrkví a cibulí, obecně dát veškerou zeleninu z nádoby na talíř. Okurky jsou ideální pro hostinu nebo rodinnou večeři, mohou být rozloženy po částech na talíře, jako doplněk k masu - krásné a chutné. Myslím, že se vám budou líbit křupavé okurky, nakládané okurky, recept na zimu, 1 litr.



Složení:

- okurky - 600 gr.-
- mrkev a cibule - každá po 1/2 střední velikost-
- česnek - 2 stroužky-
- petržel - 2-3 větve-
- feferonka - podle chuti-
- koření a černý pepř - 4 ks..-
- voda - 300 ml.-
- sůl - 0,5 lžíce.-
- cukr - 2 polévkové lžíce.-
- ocet 9% - 1/4 šálku.



Okurky umyjte a osušte, doporučujeme je také předem namočit ve studené vodě po dobu nejméně 6 hodin. Po oříznutí ocasu z obou stran nakrájejte okurky na kruhy nebo proužky. Pokud jsou vaše okurky malé, můžete je marinovat celé.



V čistých, sterilních nádobách házejte mrkev nakrájenou na kruhy a náhodně nasekanou cibuli na dně.



Přidejte pepře, přidejte trochu petrželky. Také házejte česnek, můžete sekat, můžete celek.



Nyní naplňte sklenici okurky. Během plnění několikrát třepejte nádobou, aby okurky pevně zapadly.



Čistou filtrovanou vodu vařte na sporáku samostatně, nalijte ji do sklenice na okurky, nechte ji 15 minut stát. Určitě se vám budou líbit nakládané okurky na zimní křupavé sklenice.



Potom nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a cukr, pár minut vařte a nalijte do octa.



Marinádu vraťte přímo do sklenice, stočte se sterilním víčkem a umístěte vzhůru nohama. Kromě toho izolovejte sklenici přikrývkou nebo přikrývkou a nechte celý den. Po chvíli přeneste okurky do sklepa pro dlouhodobé skladování.



Dobrou chuť!