Nakládané okurky s rajčaty a paprikou: recept s fotografií krok za krokem

Nakládané okurky s rajčaty a paprikou lze snadno připravit, i když jsou hosté o své návštěvě upozorněni několik hodin předem. Takový salát lze podávat nejen na večeři, ale i na různé oslavy..

Ingredience pro recept

Pro marinádu, kterou potřebujete:

1. ocet (6%, jakékoli - jablko nebo víno) - 4 lžíce. lžíce,

2. rostlinný olej (s výhodou olivový) - 5 lžíce. lžíce,

3. extra jemná sůl - 1 lžička,

4. cukr - 0,5 lžičky,

5. směs bylin "italské byliny" - 1 lžička,

6. křen - 1 lžička.

Zelenina:

1. okurky - 2 kusy.,

2. rajčata - 1 ks.,

3. paprika - 0,5 ks.,

4. velké cibule - 1,5 ks.

Nakládané okurky s rajčaty a paprikou: receptura krok za krokem

Připravte si hlubokou misku. Oloupejte cibuli, umyjte ji a nakrájejte na půlky nebo proužky.

Umyjte okurky, ořízněte ocasy. Každá okurka nakrájejte na 3-4 kousky, v závislosti na velikosti. Poté každý kus nakrájíme na vrstvy.

Umyjte rajče, odstraňte ocas, nakrájejte na polovinu. Poté nakrájíme na proužky.

Oloupejte papriky a nakrájejte je na proužky. Míchejte veškerou zeleninu dohromady.

Nyní musíte připravit marinádu. K tomu si vezměte vhodný šálek a do něj nalijte rostlinný olej..

Přidejte jablečný ocet do šálku oleje. Můžete si vzít jakýkoli jiný 6% ocet, víno, například.

Přidat sůl.

A přidejte do šálku cukr.

Vezměte si koření, které se vám líbí. Například kromě směsi italských bylin jsou vhodné oregano, červený pepř, černý mletý pepř, suché bylinky.

Přidejte marinádu nějaký křen.

Marinádu dobře promíchejte a nalijte na zeleninu, kterou jste připravili dříve. Misku zakryjte víčkem a nechte na stole po dobu 30 minut.

Poté přeneste obsah misky do sterilní nádoby a nechte zeleninu sedět další 2 hodiny. Poté můžete skladovat salát z nakládané zeleniny v lednici 2-3 týdny..