Křupavé okurky na zimu

Nakládané okurky na zimu, křupavé, dobře uložené ve sklenicích až do jara. Toto je jeden z nejpopulárnějších mezer. Za prvé, jsou vynikajícím předkrmem pro absolutně jakýkoli alkohol. Často se podávají na stole jako příloha, ale ne jako hlavní chod. Okurky jsou také hlavní složkou mnoha novoročních salátů. Vezměte stejný Olivier, do kterého můžete přidat nakládané a nakládané okurky. Přidají do misky koření a příjemnou křupku. Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na tyto okurky, i když ne vždy se ukáže chutné a křupavé, ale ne podle tohoto receptu.



Ingredience, které musíte udělat na křupavé okurky na zimu: (na 1 litr sklenice)

- okurky - kolik se vejde do sklenice,
- bobkový list - 2-3 ks..,
- česnek - 1-2 stroužky,
- černý pepř - 3-4 věci,
- koření - 1-2 kusy,
- cukr - 5 polévkových lžic.,
- ocet 9% - 5 lžíce.,
- kamenná sůl - 3 lžičky.,
- petržel - pár větví.



Nejprve připravíme všechny potřebné koření. Počítejte s tím, že koření není určeno pro celý počet okurek, ale pro jednu plechovku. Proto je lepší vzít je více a položit je na stůl. Česnek musí být nejprve oloupán. Můžete ji přidat hřebíčkem nebo malým klínem.
Okurky důkladně omýváme a naplníme je studenou vodou. Necháme pár hodin, aby pohlcovali chybějící množství vlhkosti.





Všechny koření jsme dali do sklenic. Je žádoucí, aby množství koření bylo vždy stejné. Pak v procesu vaření nebo jídla v konzervách nebudete mít žádná překvapení..





Odřízli jsme zadky a nosy okurek, protože se jen zřídka jedí, a poté je přidáme do sklenic. Nejlepší je brát okurky malé velikosti. Jsou tedy hustěji distribuovány po celé bance. Ale pokud se vám nepodařilo koupit malé okurky, nenechte se odradit. Okurky, které jsou příliš velké, lze dokonce nakrájet na polovinu..





Do každé nádoby přidejte ocet, cukr a sůl.






Před nalitím vody na okurky vařte a ochlaďte na pokojovou teplotu..






Dáme sklenice naplněné vodou do pánve, ve které sterilizujeme naši budoucí konzervaci do 15 minut po varu.
Okurky by měly vařit, zakryté víkem. Koneckonců, to je jediný způsob, jak se mohou připravit rovnoměrně. Vzhled naší misky se mírně změní. Okurky ztmavnou, stejně jako koření, petržel..





V poslední fázi vyjmeme okurky a převálíme je.
Poté otočíme sklenice a zabalíme je, dokud úplně nevychladnou..
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya
Doufáme, že se vám recept na křupavé nakládané okurky líbil na zimu a budete jej určitě používat. Doporučujeme také podívat se recepty na přípravu cukety na zimu.