Přípravky z okurek na zimu. Okurky v křenových listech. Recept s fotografiemi krok za krokem

Okurky v křenových listech - velmi chutný a originální předkrm. Vypadá skvěle na prázdninový stůl. Okurky jsou křupavé, energické. 
Vybereme malou velikost okurky, mladé křenové listy, snítka rybízu, pár deštníků s koprem, hlava česneku

 
Umyjte okurky, odřízněte špičky.

 

Vyřeďte, opláchněte pod tekoucí vodou, opařte zelení vroucí vodou (kromě česneku).

 
Zabalte každou okurku do mladého křenového listu.

Pokud se silným žilám v křenových listech dostanou do cesty, mohou být odstraněny. Pokud je list velmi velký, lze jej rozdělit na několik kusů..
Naše okurky zabalené v křenu jsme vložili do sterilizované nádoby.

Snažíme se ji složit co nejpevněji, aby zbylo méně dutin.

Nezapomeňte vložit snítku rybízu, stroužky česneku (můžete mít celou hlavu), kopru mezi okurky.

Pojďme připravit marinádu. Na 0,5 litru vody (to je asi 1 litr okurek) přidejte 1 polévkovou lžíci soli, 1 lžičku cukru.
Přidejte 1 lžičku octové esence do sklenice okurek, naplňte horkou marinádou, zavřete víko.

Po ochlazení jsou okurky připraveny.

Položme sklenici na chladné místo.
Tyto okurky nelze srolovat, nýbrž skladovat v lednici nebo studeném sklepě s plastovým krytem..