Křupavé sladké nakládané okurky

Vážení přátelé, dnes navrhuji chutná sladká nakládaná okurka. Recept na zimu na 1 litr vody je navržen tak, aby vám usnadnil orientaci v proporcích. Jak chutná tato okurka dopadá, s jemnou vůní zeleně, nakládané a nasládlé, jak říká můj táta - „můžete sníst svou mysl.“ Osobně mohu bezpečně jíst polovinu sklenice najednou, ale rodina druhou polovinu zametne tak rychle. Křupavé okurky Ideální pro bramborová jídla, kaši nebo maso / drůbež. Pokud máte rádi takové polotovary, určitě zkuste můj recept, jsem si jist, že budete s výsledkem spokojeni.




Ingredience na 1 litr vody:

- kyselina octová - 1 lžička.-
- cukr - 130 g-
- sůl - 40 g-
- okurky - kolik půjde do nádoby-
- česnek - 1-2 stroužky-
- kopr zelené - 3 větve.



Okurky umyjte předem žínkou a ořízněte ocasy na obou stranách, vložte okurky do pánve nebo pánve, nalijte studenou vodu a nechte o samotě 6-8 es. Během této doby několikrát vyměňte vodu. Po chvilce ještě jednou opláchněte okurky, trochu oschněte. Omyjte a setřete přebytečnou vodu z větviček kopru. Omyjte litrovou nádobu sodou a sterilizujte pohodlně. Víko vařte asi 15 minut v čisté vodě. Umístěte kopr na dno plechovky.



Pokud jsou vaše okurky malé, můžete je dát celé do sklenice, ale pokud jsou okurky velké, je lepší je nakrájet. Nakrájejte okurky tak, jak chcete vidět výsledek.



Naplňte sklenici okurkami, oloupejte stroužky česneku a přidejte do okurek česnek.



Nalijte horkou vroucí vodu do sklenice, zakryjte krk víkem a nechte okurky 10 minut samé.



Nyní položte víko na krk nádoby, pomocí které můžete snadno vypustit vodu do pánve. Změřte množství vody.



Nalijte 130 g cukru a 40 g soli do litru vody, vařte po dobu tří minut. Nalijte kyselinu octovou a okamžitě pokračujte do konečné fáze.



Rychle nalijte sladkou marinádu do sklenice a okamžitě ji pevně utěsněte. Všechno, zabalte sklenici přikrývkou a nechte celý den. Po převodu do spíž.



Bon chuť k jídlu, sladké okurky jsou připraveny na zimu!
Vyzkoušejte také nakládané okurky s cherry švestkou na zimu.