Nakládané okurky bez sterilizace na zimu ve volgogradském stylu.

Tento recept se nazývá - Volgogradské okurky. Obrobek je připraven bez sterilizace. Nakládané okurky jsou křupavé, chutné a překvapivě krásné smaragdové barvy.

Složení: paprika, okurky, cukr, sůl, ocet, černé pepře, česnek

Jak nakládat okurky bez sterilizace.

Malé silné okurky uchovávejte po dobu 4 hodin v čisté studené vodě.

Poté odřízněte oba konce a vložte je do vhodné misky s víkem..

Vařte hodně vody a nalijte ji na okurky.

Nainstalujte víko na horní část nádrže a poté jej zabalte na všechny strany velkou teplou přikrývkou.

Během vaření okurek je třeba plechovky sterilizovat a marinovat..

Chcete-li připravit lahodnou marinádu pro okurky, musíte mít 10 litrů tekutého cukru a soli - každý může mít objem 0,5 litru, esence - 5 lžiček. l. Vařte všechny ingredience, přidejte ocet a nechte jej znovu vařit.

Když se voda, ve které jsou okurky umístěny, ochladí na pokojovou teplotu, musí se zelenina vytáhnout a rozložit mezi připravené sklenice..

Do naplněných nádob a okurek vložte koření: půl papriky, 4 stroužky česneku a několik černých pepřů. Tuto částku dáváme 3-litrové plechovce.

Zbývá doplnit mezery vroucí marinádou, korkem, otočit se a přikrýt silnou péřovou postelí nebo polštáři..

Okurky mohou být přeskupeny do spíž, pokud jsou zcela v pohodě.

Nakládané okurky ve volgogradském stylu bez sterilizace jsou kořeněným domácím přípravkem, který se hodí k silným alkoholickým nápojům. Křupavé okurky jsou také velmi dobré pro vaření prvních chodů - bohaté hodgepodge a okurky.