Lahodné nakládané okurky na zimu. Krok za krokem foto recept

Sklizeň okurek pro budoucí použití - obvyklé zaměstnání všech dobrých manželek. Lahodné sklenice začneme točit od června do konce září. Během tohoto období je zpravidla velká sklizeň okurek, proto je sklízíme různými způsoby. Existuje mnoho možností moření okurek, že někdy přemýšlíme o tom, jak je lépe a chutněji připravit. 

Nejjednodušší a zároveň oblíbený způsob uchování okurek je jejich moření česnekem, koprem a bobkovým listem.. Kyselé okurky podle tohoto receptu jsou vždy vynikající, mírně slané a křupavé. Pokuta nakládané okurky vhodné pro přidání do salátů a jako předkrm jděte s ranou!

kyselé okurky 

K přípravě nakládaných okurek potřebujete:

  • okurky - rovnoměrné, perfektní,

  • česnek - 2-3 hřebíček na jar,

  • černé pepře - 3-5 ks. na plechovku,

  • koprové deštníky nebo semena - 1-2 na plechovku,

  • lavrushka - 1-2 listy na plechovku.

Pro marinádu:

  • 1 litr. voda

  • sůl - 2 polévkové lžíce.,

  • cukr - 1-2 lžíce.,

  • ocet 70% - 1 lžička pro plechovku 1,5 l.

Jak vařit nakládané okurky: recept


Nakládané okurky lze sklízet v několika krocích. To znamená, že pokud jste shromáždili několik okurek, které jsou dobré pro okurky, vložte je do chladničky na 1-2 dny. Roste více okurek a větší nádobu ihned zavřete.


Okurky důkladně omyjte a naplňte je studenou vodou po dobu 6-8 hodin. Musí stát a dostat vodu.

Poté odřízněte ocasy z každé okurky a připravte se na záložku na březích.

Sklenice předem sterilizujeme víky a do každého dáme koření: bobkový list, stroužky česneku, koprové deštníky a černé pepře.

kyselé okurkykyselé okurky

Připravené okurky vložte do banek.

kyselé okurky 

Nakládáme okurky ve 3 fázích. Při prvním naplnění plechovek běžnou vroucí vodou po dobu 20 minut. 

kyselé okurky 

Po 20 minutách vypusťte vodu z plechovek do dřezu.

nakládané okurky recept 

Připravte solanku odděleně od vody, soli a cukru. Vařte 2-3 minuty a nalijte okurky podruhé a znovu po dobu 20 minut.

nakládané okurky recept 

Poté nalévejte solanku z plechovek do pánve a znovu vařte.

Do každé nádoby přidejte ocet a nalijte potřetí.

nakládané okurky recept 

Zůstává pouze svinovat plechovky víčkami na klíč a zkontrolovat těsnost a položit každou plechovku na její stranu.

nakládané okurky recept nakládané okurky recept 

Lahodné kyselé okurky potěší vás celou zimu. Jsou chutné a nakládané okurky s cuketou a mátou, které lze také snadno vyrobit podle našeho receptu.

nakládané okurky recept 

Dobrou chuť!

nakládané okurky recept
Podívejte se na podobné recepty

» » Lahodné nakládané okurky na zimu. Krok za krokem foto recept