Solení okurek na zimu. Lahodný recept s fotografií

Okurky nakládané podle tohoto receptu se získávají lehce solené, přičemž si zachovávají svou vůni a chuť. Zůstávají křehké, voní jako rybízové ​​listy a třešně a solanka zůstává čistá. 
Složení:
Pro třílitrovou nádobu budete potřebovat: středně velké okurky - 2-2,5 kg, vodu - 1,5 litru, rybízu a třešňové listy po 5–6 ks, křenový list - 2 ks, petrželku a kopr - 2-3 větvičky , česnek - 2-3 stroužky, granulovaný cukr - 150 g, sůl - 3 polévkové lžíce, stolní ocet - 3 polévkové lžíce, koření: skořice, hřebíček, pepř - každý po 5–6 kusech, bobkový list - 3 kusy.

Příprava:
1. Okurky vložte do hluboké plastové umyvadlo, naplňte vodou a nechte 2 hodiny.

2. Moje okurky, odřízněte konce

3. Na dno třílitrové nádoby dejte umytý rybíz, třešňové listy, křenové listy, pevně položené okurky, střídejte je s petrželkou a koprem, nalijte vroucí vodu.

 Zakryjte víkem a nechte okurky „vyživovat“ po dobu 15–20 minut.

Potom vypustíme vodu ze sklenice do pánve. Okurky nechte pod víkem. Dáme pánev na oheň, přivedeme k varu, dáme koření, sůl, granulovaný cukr.
4. Když vaří marináda, nalijte ji do sklenice okurek, aniž byste do hrdla nádoby přidali asi 2-3 cm. Přidejte stolní ocet

 
5. Sbalte nádobu, otočte ji, nasaďte ji na víko a na jeden den ji zabalte do přikrývky. Můžete uložit v bytě, v chladné spíž..