Nakládané okurky s mátou

Co by mohlo být lepší než nakládané voňavé okurky? V salátech, sousto, v koření! Zdá se, že existují stovky konzervovaných okurkových receptů. Každá hostitelka má své vlastní malé tajemství, které dělá točení zvláštní. Zde můžete například udělat nakládané okurky v rajčatové pastě.
Ale vždy existuje prostor pro experiment a stojí za to vyzkoušet něco nového přidáním jednoho nebo druhého koření. Recept na nakládané okurky s lístky máty vás určitě potěší. Jemná vůně tohoto koření dává okurkám úžasné tóny. Zbytek přísad je klasický. Česnek pro štiplavost, koření a hrášek pro chuť, samozřejmě - kopr. Ale přidání máty vytvoří zcela novou chuť. Nezapomeňte vyzkoušet nakládané okurky s mátou, jejíž recept je uveden níže a snad se stane vaším oblíbeným..


Ingredience pro okurky nakládané máty
Budete potřebovat:

- 2 kilogramy okurek-
- 3 stroužky česneku-
- pár větviček kopru-
- 3 větvičky máty-
- 3 koření hrášek.


Marináda:
- 1 litr vody-
- 150 g octa-
- 100 g soli-
- 50 g cukru.



dejte okurky s bylinkami do sklenic
Plechovky a víčka připravujeme nalitím vroucí vody nebo pečením v troubě. Na dno položte mátu a česnek. Hřebíček musí být nejprve odloupnut.

Odřízněte ocasy okurek. Umístěte jej pevně do sklenice. Dejte kopr na vrchol. Měl jsem větší okurky, nakrájel jsem je na kousky, aby se jich více hodilo. Pokud jsou vaše okurky malé, nemusíte je krájet..





Nalijte vroucí vodu
Doplňte vroucí vodou. Toto musí být provedeno opatrně, v malých porcích, aby nádoba nepraskla. Zakryjte sklenici víkem nahoře. Okurky nechte deset minut.
Potom vypustíme vodu a postup opakujeme znovu. Nalijte vroucí vodu a nechte v ní okurky 15 minut.





příprava výplně
Mezitím připravujeme výplň. Přidejte cukr, sladký hrášek, sůl do litru vody, vařte. Přidejte ocet na samém konci.



nalijte do sklenice horkou marinádu
Vypouštíme vodu z okurkových nádob (je stále teplá) a naplňte sklenici okurkami až na vrchol horkou marinádou a okamžitě se nakloňte.





Otočte ji vzhůru nohama a odejít
Otočte jej vzhůru nohama a nechte v této poloze, dokud nevychladne.




Ingredience pro okurky nakládané máty
Chcete-li získat křupavé okurky máty, je důležité nejen připravit správnou marinádu, ale také vybrat nejvhodnější zeleninu. Nejlepší je samozřejmě brát mladé okurky. Zatím nemají uvnitř prázdnotu a ukáže se, že jsou obzvláště křupavé. Hledejte hladké, tvrdé okurky, bez velkých hrbolů. A samozřejmě zkontrolujte, zda okurky nejsou hořké..
Před mořením namočte okurky na několik hodin.
Kvalita vody je velmi důležitá. Pokud nemáte možnost dobře využít, marinujte v lahvích nebo vařte.
Pro marinádu je nejlepší použít kamennou sůl. Extra nebo jodizované pro solení nejsou nejlepší volbou. Za prvé, plechovky mohou explodovat, a za druhé, přidání jemné soli může okurky změkčit..
Hotové nakládané okurky konzervované mátou lze jíst za měsíc.
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya
Pro sladký zub, blízko jahodový džem s mátou.
Podívejte se na podobné recepty

» » Nakládané okurky s mátou