Nakládané houby. Jak nakládat na zimu?

Nakládané houby učiní chuť každého druhého kurzu zajímavým a výhodným. Neměli byste mít speciální kulinářské dovednosti, abyste potěšili své blízké tímto občerstvením.

Jak nakládat houby

Složení:
- velká lžíce soli
- nové koření
- pepře
- bílé houby - 1 kg
- cibule
- kyselina octová - 60 ml
- vavřínový list - 3 kusy
Houby umyjte, oloupejte, nakrájejte na střední a velké kousky a ty malé nechte celé. Připravená jídla vložte do nádoby, nalijte do sklenice vody, vařte, snižte teplo, vařte 15 minut. Obsah míchejte každých pár minut, aby se zabránilo přilepení ke dnu. Nádoby sterilizujte, rozložte v nich cibulové kroužky, nahoře rozdělte houby, vyplňte marinádou, vyjměte lavrushku, zavřete sklenici. Je přípustné uložit občerstvení v lednici.

Naučte se a jak nakládat houby.

Jak nakládat houby doma

Složení:
- špetku muškátového oříšku
- octová kyselina
- koření
- velká cibule
- pár stroužků česneku
- malé houby
Jemnosti vaření:
Houby dobře umyjte a přeneste je na povrch suché pánve. Poté, co dají šťávu, je smažte 4 minuty. Vytvořte marinádu: kombinujte kuchyňskou sůl, cukr, pepř, ocet, máslo, špetku muškátového oříšku. Nalijte na houby, vařte deset minut na mírném ohni. Nakrájejte česnek a cibuli na plátky, přidejte do žampionů, které musíte nejprve složit do pánve. Zamíchejte, nechte vychladnout.

Připravte se také nakládané houby na zimu.
Jak nakládat houby na zimu
Budete potřebovat:
- mrkev - 0,1 kg
- žampiony - 1 kg
- cibule - pár kousků
- Bulharský pepř
- lusek červené papriky
- granulovaný cukr - pár polévkových lžic
- česnekové hroty
- koření
- rostlinný olej - 0,1 l
- špetku kyseliny citronové
Připravte houby, vařte 7 minut, vypusťte tekutinu, omyjte studenou vodou. Nakrájejte cibuli, bulharský pepř, mrkev na plátky. Fry zeleninu v oleji, v pohodě. Smíchejte houby s touto směsí, přidejte zbývající ingredience: kyselina citronová, česnek, cukr, přeneste do smaltované pánve. Poté, co trvá na pokoji, distribuujte do sklenic a zašroubujte.

Jak se vám líbí nakládané žampiony - nejlepší recepty?
Recept na skořici a hřebíček
Budete potřebovat:
- 2/3 šálku octa
- 1 kg hub
- voda - 1/3 šálku
- lavrushka
- karafiát
- malou lžičku cukru
- nové koření - 5 hrách
- koření
- velká lžíce jemné soli
- skořice - malá lžíce
V hrnci přiveďte vodu k varu přidáním soli a kyseliny octové, namočte houby, přiveďte k varu. Obsah vařte do nabídky. To lze identifikovat podle jeho jasného vývaru. Houby samy klesnou ke dnu. Po 5 minutách můžete do pánve přidat všechna uvedená koření. Vyjměte nádobu ze sporáku, po ochlazení ji rozložte do sklenic, uzavřete plastovými víčky (nejprve na ně nalijte vroucí vodu).

Připravte se a hříbky na zimu.
Nakládané lišky
Složení:
- pár karafiátů
- černý a luskový hrášek - každý po 3
- litr čisté vody
- pár lavrushků
- jednu a půl polévkové lžíce soli a granulovaného cukru
- malá lžíce octové esence
- koprový deštník
- stroužky česneku - pár kousků
- kilogram lišek
Jak vařit:
Odřízněte nohy hub, ustupte 1 cm od uzávěru a naplňte studenou vodou. Nechte obsah hodinu, dobře opláchněte, osušte, přidejte sůl, nalijte do studené vody, přeneste do sporáku, vařte, vařte 30 minut, nezapomeňte odstranit pěnu.
Nalijte marinádovou vodu do pánve, přidejte koření, sůl, cukr, chuť, přiveďte k varu, nalijte do octa, vařte po dobu pěti minut. Přiveďte vařené lišky do cedníku, umyjte je, vložte do misky. Nejlepší s marinádou. ? Nechte litr, po varu přemístěte nádobu zpět do kamen, vařte čtvrt hodiny. Nasekejte česnek na silné plátky, sterilizujte sklenice víčky.

V každé sklenici rozložte česnekový zub, deštník kopru, rozložte houby nahoře, naplňte obsah na samotná ramena, nalijte do vroucí marinády, zavřete víčka, otočte, nechte vychladnout, zabalte něco teplého.
Jak nakládat houby hlívy
Složení:
- ústřice houby - 1 kg
- voda - půl litru
- stolní ocet - 90 g
- granulovaný cukr - 20 g
- 45 g soli
- koření: hřebíček, kopr, lavrushka, černý pepř
Připravené hlízy nalijte studenou vodou, přidejte cukr, koření, sůl, vařte, přidejte ocet, vařte půl hodiny. Vložte do nádob, do každé zalijte 20 ml rostlinného oleje, přidejte hřebíček, suchý kopr, černý pepř, lavrushka. Připravené houby nalijte studenou vodou, přidejte sůl, koření, granulovaný cukr. Po varu přidejte kyselinu octovou, nechte v kamnech další půl hodiny. Distribuujte do sklenic, plňte slunečnicovým olejem, chlazte.
Jakýkoli recept na zimní svačinu je pro vás hoden připravit jej pro vaši domácnost.