Jak vařit medové houby: kulinářské tipy

Otázkou je, jak vařit medové houby zajímají se o ženy v domácnosti na podzim. V této době tyto houby velkoryse posypaly lesní konopí. Medové houby jsou skvělé pro sušení, moření, moření, vaření a smažení. Před vařením nezapomeňte třídit houby, naplnit slanou vodou, držet několik hodin.

Jak vařit medové houby s bramborami.
Složení:
- žárovka
- brambory - 4 kusy.
- pepř, sůl
- medové houby - 320 g
- stroužek česneku
- máslo - 20 g
- Bobkový list

Příprava:
1. Oloupejte brambory nakrájené na malé kousky.
2. Nalijte slunečnicový olej do vyhřívané pánve, vložte brambory, přikryjte víkem.
3. Nakrájejte cibuli na kroužky a poté na 4 kousky, přidejte do brambor.
4. Přidejte do brambor medové houby, nemusíte se přikrývat víkem, aby se voda vypařila.
5. Jakmile voda přestane vytékat, přikryjte víkem, vařte houby a brambory, dokud se téměř neuvaří.
6. Několik minut před vařením osolte, vložte česnek, černý pepř, bobkový list do misky.
7. Před podáváním vložte do brambor kousek másla, ozdobte bylinkami. Teď víš, jak vařit brambory se žampiony.

Jak vařit kaviár z medových hub.
Složení:
- rostlinný olej
- medové houby
- sůl pepř
- žárovka

Příprava:
1. Houby rozdělte, umyjte, vařte 15 minut po varu, zlikvidujte v cedníku, nechte tekutinu odtéct, vychladnout, projít mlýnkem na maso.
2. Houby dušíme v hluboké misce a přidáme do ní rostlinný olej.
3. Samostatně smažte do zlatohně, přidejte pepř a sůl.
4. Kombinujte houby a cibuli, nechte je vařit dalších 10 minut.
5. Ochlaďte výsledný kaviár a vložte do sklenic.
6. Při jídle vložte do kaviáru trochu česneku. Houbový kaviár na zimu připraven!

Jak udělat omeletu z medové agariky.
Složení:
- mléko - asi sklenici
- vejce - 4 kusy
- mletý pepř, sůl
- cibule cibule
- olej na smažení
- medové houby - 120 g
- mouka - lžíce

Příprava:
1. Cibuli jemně nasekejte, smažte na másle nebo rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.
2. Přidejte vařené houby, nakrájejte je na malé kousky, promíchejte, smažte do zlaté.
3. Rozdělte vejce na bílé a žloutky, přidejte mouku, sůl a pepř.
4. Nalijte směs vajec a mléka do hub, jemně promíchejte a omeletu několik minut vařte.
5. Položte hotovou misku na talíř, ozdobte bylinkami.

Salát s nakládanými houbami a bramborami.
Složení:
- vařené brambory, nakládané okurky - každý 3.
- zelené cibule
- nakládané houby - 320 g
Pro omáčku:
- hořčice
- cukr, sůl - lžička
- rostlinný olej - půl sklenice
- ocet - pár polévkových lžic

Příprava:
1. Smíchané nakládané okurky, loupané brambory a nakládané houby (po krájení).
2. Smíchejte ingredience pro zálivku, nalijte na salát.