Okamžité nakládané houby hlívy. Skutečný džem. Krok za krokem recept s fotografií

Pokud máte rádi různé okurky, pak se vám tento jednoduchý recept jistě bude líbit.. Okamžité nakládané houby hlívy - chutný předkrm, který lze podávat nejen doma, ale také u slavnostního stolu. Je vhodné si je vzít s sebou na piknik nebo na cestu. K vaření stačí připravit houby, ponořit je do voňavé marinády a ochladit na pokojovou teplotu. Lze spotřebovat ihned po ochlazení.

Složení:

• Hlíva ústřičná 500-550 g
• Voda 350 ml
• Cukr 1 lžíce.
• Sůl 0,5 lžíce.
• Stolní ocet 30 ml
• Bobkový list 1 kus.
• Pepřová směs 1 lžička.

Doba vaření: 60 minut

Porce: 3

Okamžité nakládané houby hlívy. Skutečný džem. Krok za krokem recept s fotografií

K moření používejte houby ústřice jakékoli velikosti. Hlavní věc je, že jsou vysoce kvalitní bez známek zhoršení kvality. Oddělte každou houbu od sebe. Odřízněte mycelium. Převeďte na cedník a důkladně opláchněte a prohlédněte si každou houbu. Velké houby mohou být nakrájeny na malé kousky, malé a střední mohou zůstat neporušené.

Nalijte studenou vodu do pánve. Přidejte sůl, cukr, bobkový list, pepřovou směs. Zamíchejte a přiveďte k varu.

Nalijte ocet, promíchejte. Připravte připravené houby hlívy. Okamžitě se zdá, že je málo tekutiny, ale jak vaříte, houby začnou produkovat šťávu. Zakryjte a vařte. Po zahřátí zahřejte a mírně zahřívejte 8 minut..

Poté, vyjměte pánev s žampiony z tepla a nechte v kuchyni, dokud se zcela ochladí. Během této doby, ústřice houby budou marinovat.

Chlazené houby přeneste do čisté nádoby, nejlépe sterilizované a naplňte pikantní marinádou. Okamžité nakládané houby hlívy připraven. Uchovávejte v chladničce déle než týden. Slouží jako samostatné občerstvení se sekanými bylinkami a trochou rostlinného oleje. Dobrou chuť!