Nakládané řádky na zimu

Máte otázku, jak nakládat šedou ryadovku, ano, prakticky stejně jako všechny ostatní houby není příprava hub na zimu obtížnější než zachování přípravky z okurek na zimu, nebo nakládaná rajčata v sudu.

Takže vás upozorníme na recept - nakládané řádky doma.

Povinné složky:

řadové houby - 1,5 kg

voda - 375 ml

vinný ocet - 500 ml

pór - 1 stonek

mrkev - 1 kořenová zelenina

bobkový list - 2 ks 

cukr - 1 lžička.

sůl - 1 lžička.

estragon

citrónová kůra

čerstvé houby ryadovki

Způsob vaření:

Oloupejte houby, umyjte je a vložte je do vroucí osolené vody a po dobu 5-7 minut blanche.

Pór a mrkev, oloupejte, umyjte a nakrájejte na plátky, omyjte estragon a nasekejte je.

Dále je třeba připravit marinádu, k tomu by měla být voda kombinována s octem, přidejte cibuli, mrkev, bobkové listy, cukr, sůl a trochu nadšení a vše dejte na nízkou teplotu. Marinádu postupně uveďte do varu, vařte ji po dobu 15-20 minut, poté do ní vložte houby a vše vařte dalších 5-10 minut.

Poté houby odstraňte štěrbinovou lžičkou a uspořádejte do připravených sterilních sklenic, znovu vařte marinádu a nalijte obsah sklenic.

řadové houby

Plechovky pevně a naše domácí nakládané houbypřipraven.

Uložte obrobek, např adjiku s jablky, následuje na chladném místě.


Podívejte se na podobné recepty

» » Nakládané řádky na zimu