Cuketa marinovaná česnekem na zimu

Marinované cuketové plátky s pikantním a pikantním česnekem jsou klasickou kombinací, která se nikdy nudit nebude. Tento jednoduchý recept je skvělý slané občerstvení, které si užijete celou zimu. Malé množství bobkového listu poskytne jemnou vůni, která zvyšuje chuť hlavních ingrediencí. Ocet udělá zeleninu sladkou a kyselou. Toto jídlo je prostě skvělé v harmonii s jakýmkoli teplým jídlem. A jen večeře se stane skutečným kulinářským mistrovským dílem, pokud se podává s tímto studeným okurkou.
Cuketa marinovaná česnekem na zimu - recept dne.




Na 1 kilogram cukety budete potřebovat:
- 1 střední hlava česneku,
- 4 bobkové listy,
- pár pepřů,
- 2 lžíce sůl,
- pár deštníků s koprem,
- litr vody,
- 2 lžíce ocet pro každý twist jar s kapacitou 1 litr.



Vybíráme cukety, které nejsou přezrálé, zatímco stále mají tenkou pokožku. Vzhledem k tomu, že není nutné jej odstraňovat pro kroucení podle tohoto receptu, jedná se o důležitý bod. Myjeme zeleninu a ořízneme ocasy na obou stranách. Rozřezali jsme každou cuketu na silné prsteny - asi jeden centimetr tlustý.






Naplňte čistou litrovou nádobu kořením. Ve spodní části házíme česnek (několik oloupaných hřebíčků), bobkový list, pepře a zelení.





Pak přidejte nasekané cukety. Položte stejnou část koření na vrch jako na dno.





Vařte litr vody v pánvi. Nalijte tekutinu do sklenic. Zakryjte víky a nechte působit 15 minut.
Potom to nalejeme do hrnce. Nyní použijeme vodu, která prošla cuketou s kořením, a vyrobíme marinádu. K tomu přidejte sůl a přiveďte k varu..
Nalijte ocet rychlostí 2 polévkové lžíce na každou konzervu.





Naplňte skleněné nádoby zeleninou vroucím solankou až po okraj. A okamžitě se sbalte.
Abychom zabránili prasknutí plechovek z vroucí vody, položili jsme je na čepel nože a poté je vyplnili marinádou.







Konzervace by měla být chlazena na chladném místě. A teprve potom jsou umístěny ve spíži..
Pro další sterilizaci zvlnění otočte horní část vzhůru nohama a zabalte ji do teplé přikrývky.





Tipy: Vezměte devět procent octa pro curling. Stejné manipulace lze provádět nejen se cuketou, ale také se „příbuznými“ - něžnou cuketou.
Není nutné používat koprové deštníky. Zelení místo toho udělají, a dokonce i sušená semena..
Kopr lze také nahradit petrželkou. Tato bylina však dává zcela jinou chuť. Ale můžete nakládat okurky z různých bylin..
Dobrou chuť.

Starinskaya Lesya

Doporučujeme také přípravu cuketa v rajčatové omáčce.