Vaření rychlého marinovaného cukety s medem

Možná neexistuje jediný člověk, který nemá rád křupavé marinované cukety. Takové jídlo se vám může nelíbit, pouze pokud jste ho nezkusili nebo jednoduše nevíte, jak jej správně vařit. Ve všech ostatních případech, rychle marinované cukety s medem je jídlo, které z úst dělá vodu v dohledu a které chcete stále více. Hlavním rysem takové zeleniny je to, že nejsou pikantní, křupavé, s příjemnou slanou a sladkou chutí. Právě kvůli této neobvyklé chuti a chřipce je tak milují nejen dospělí, ale i děti. Řekneme vám, jak si rychle připravit cuketu doma a co k tomu potřebujete..

Složení:

• mladí cuketa - 1 kg, asi 3-4 malé věci;
• sůl - 1-1,5 lžičky;
• ocet 9% - 3 polévkové lžíce;
• přírodní olivový olej - 100 ml (můžete použít olej jakéhokoli výrobce, i ten nejlevnější);
• přírodní tekutý med - 4 lžičky;
• česnek - 5-6 hřebíček;
• všechny suché nebo čerstvé bylinky (petržel, bazalka, kopr, koriandr, atd., můžete použít koření z kolekce různých bylin, budete potřebovat 1 balíček na kilogram cukety);
• mletý černý pepř (podle chuti).

Chcete-li připravit chutné křupavé marinované cukety, doporučujeme vzít malou zeleninu, která má hustou základnu a minimum semen. Nejlepší je použít bílé nebo světle žluté cukety.

Jak vyrobit rychlé marinované cukety s medem, krok za krokem

1. Umyjte cukety, opatrně ořízněte kůži ze zeleniny tenkou vrstvou.
   

   Pokud si vezmete mladé malé cukety na vaření, můžete je marinovat spolu s kůží

2. Bereme pánev nebo umyvadlo a do něj nakrájenou zeleninu nakrájíme. Cuketu můžete rozřezat libovolným pohodlným způsobem a tak, jak chcete, například na kroužky (pokud je tloušťka produktu malá), obdélníky, pruhy atd..
   
   

   Tloušťka marinování cukety, pokud nakrájíte zeleninu na prsteny, by neměla být větší než 2 cm.Na obdélníky je lepší vzít velikost asi 5 centimetrů dlouhá (už ne) a šířka podle vašeho uvážení..

3. Do cukety přidejte sůl, promíchejte a nechte 30-40 minut v misce nebo pánev.
4. Zatímco je zelenina vyluhována, začínáme vyrábět marinádu. Chcete-li to provést, protáhněte celý česnek česnekem, smíchejte jej s olejem, octem, medem, jemně nasekanými bylinkami nebo suchým kořením a mletým pepřem. Používáte-li k marinování cukety hustý med, musíte jej nejprve trochu roztavit. Můžete to udělat v mikrovlnné troubě. Musíte použít pouze přírodní produkt, v tomto případě není vhodný umělý med.
5. Chcete-li ochutnat a toužit, můžete přidat jednu nebo dvě polévkové lžíce kečupu nebo papriky na marinádu pro cuketu.
6. Když je marináda připravena, vypusťte tekutinu vytvořenou během solení z cukety a zeleninu nalijte naší kořenitou chutnou směsí. Vše dobře promíchejte lžičkou, špachtlí nebo rukama.

Rychle nakládané cukety jsou připraveny! Zakryjte pánev přilnavou fólií, několikrát ji protřepejte a vložte do chladničky na 3-5 hodin.

Připravené marinované cukety s medem lze uložit do sklenice pro skladování, uzavřené šroubem nebo nylonovým víkem a několikrát třepat, poslat do chladničky. Doba použitelnosti v chladničce je 4 dny.

Čím déle je cuketa marinována, tím bohatší je její chuť..