Cuketa marinovaná v řepě a jablečné šťávě není obyčejným marinádovým receptem, ale chutnou a originální přípravou na zimu z cukety.

Marinované cukety můžete vařit v červené řepě a jablečné šťávě, pokud vám v domácnosti nevadí jíst cuketové rohlíky v zimě a všechny recepty, které jste dříve uzavírali, jsou už trochu nudné. Pokuste se vyrobit tento neobvyklý kus, jehož vrcholem bude marináda šťávy z červené řepy a jablečné šťávy. Nebudeš zklamaný. Kromě toho není vaření takových nakládaných cuket nikde snazší..

Složení: cuketa, citronová kyselina, olej, řepný džus, koprová semínka, jablečný džus

Marinování začíná výběrem surovin. Pro náš recept potřebujeme pouze mladé cukety - žádná semena.

Cuketu vyjmeme z jejich oblečení (očistíme kůži) a nasekáme je na kruhy (ne tlusté) nebo nakrájíme na kostky a okamžitě je vložíme do připravených nádob.

Pro nalití - marináda musí být připravena:

- řepná šťáva (nutně červená řepa) - 1 sklenice (200g.),

- jablečná šťáva (nejlépe z kyselého ovoce) - 1 sklenice,

- přidejte chudý (nejlépe rafinovaný) olej - 1 šálek,

- jedna z kyselin (askorbová - 2 g. nebo citronová - 3 g.),

- koprová semínka rozemletá na prášek - 1 krabička. stůl.

Nalijeme vroucí vodu na naše cukety a velmi rychle hermeticky uzavřete sklenice. Je lepší zabalit zákruty před ochlazením..

Marinované cukety vyrobené podle tohoto původního domácího receptu mají velmi krásnou barvu řepy a jablečná šťáva jim dává jedinečnou vůni a příjemnou dochuť. Takový přípravek z cukety jistě překvapí hosty, kteří k vám přišli..