Jak nakládat jablka na zimu?

Jak nakládat jablka, takže se jen rozplývají v ústech? Chcete-li to provést, přečtěte si naše tipy. Umožní vám připravit nejchutnější přípravu!

Nakládaná jablka

Omyjte 2 kg jablek, nakrájejte na plátky nožem. Jeden plátek by měl být asi 1/8 ovoce. Připravte cukrový sirup: nalijte půl kilogramu cukru do 2 litrů vody, vařte. Když vaše masa vaří, přidejte do ní plátky jablek, vařte tři minuty. Vyjměte kousky, vložte je do sterilizovaných nádob, naplňte sklenice stejným sirupem, uzavřete kovovými víčky.

Tento předkrm lze bezpečně použít jako nezávislé jídlo nebo jako náplň dezertů. Kromě toho mohou být zahrnuty do ovocného salátu spolu s mandarinkami, kiwi a banány..

Nakládaná jablka: recept

Vezměte 2 kg jablek, opláchněte každé ovoce, nakrájejte na malé kousky. Promyté citrony nakrájejte na klíny. Kůže byste neměli odstraňovat, protože obsahuje velké množství živin. Kromě toho můžete také nechat kosti. Nalijte jablečnou šťávu na kousky ovoce, které by je měly zakrýt. Výslednou hmotu položte na plotýnku, vařte, dokud nebude ovoce příjemně měkké. Obsah přefiltrujte, přidejte 1 kg granulovaného cukru. Sirup vařte, dokud nezhoustne. Přidejte 40 g ořechů, lžičku kyseliny citronové. Zabalte ovocné plátky do čistých nádob, nalijte do sirupu a uzavřete plastovými víčky.
Užitečné rady. Před zahájením procesu marinování je třeba nádobí umýt a sterilizovat. Tím se ušetříte od tak nepříjemného překvapení, jako je hořká chuť hotového obrobku. Toto je však nejneškodnější věc, která se může obrobku stát. Mnohem nebezpečnější, když ho otrávíš.

Zkuste také řepný salát s jablky. Neobvyklá kombinace příchutí potěší i ty nejnáročnější labužníky.

Nakládaná jablka na zimu.
Na plátky nakrájejte 1,5 kg čistých jablek a přeneste je do sklenic. Do sklenice přidejte 4 stroužky česneku, přidejte černý pepř a bobkový list. Vařte marinádu: přidejte 5 litrů vody do litru vody. l. kyseliny octové, přidejte 2,5 lžíce. lžíce soli a 5 lžíce. l. krystalový cukr. Naplňte plátky jablek výplní a nechte je v místnosti jeden den. Poté, ve stejné době, uspořádejte plechovky v lednici..

Nakládaná jablka ve sklenicích.
Opláchněte 1 kg jablek, nakrájejte na plátky. Nakrájejte 120 g bulharského pepře na kousky. Smíchejte vodu s lžičkou soli a 3 lžícemi. cukr. Doplňte 1 lžička. ocet. Koření položte na dno nádob (hrášek koření, hřebíček), přidejte plátky papriky a plátky jablek. Nalijte marinádu, přikryjte víčkem a nechte stát 7 minut. Kmen, znovu vařte. Marinádu nalijte na ovoce, uzavřete kovovými víčky. Otočte vzhůru nohama a nechte vychladnout.

Naučte se a jak připravit papriky na zimu. Podle našich receptů můžete snadno připravit adjiku, lecho, saláty atd..
Celé nakládané ovoce.
Pro moření celých plodů vybírejte malé plody bez viditelného poškození. Aby kůže zůstala neporušená, důkladně je propíchněte tenkou jehlou (po celém obvodu).
Sweet Fruit Option.
Nalijte vroucí vodu na 3 kg ovoce. Nechte ho tak dlouho, dokud se voda neochladí. Vypusťte tekutinu, přidejte 4 luštěniny, stejné množství hřebíčku, půl skořicové tyčinky, 255 g granulovaného cukru. Jablka dejte do sklenic, přidejte 80 ml kyseliny octové a berry šťávy. Doplňte sirup, zakryjte sterilizované sklenice. Ve velkém hrnci zahřejte 500 ml vody, vložte do něj nádoby, zahřívejte na 85 stupňů, pasterizujte pár minut, těsněte.

Připravte se a Apple přípravky na zimu.
Sour Fruit Option.
Obalte 3 kg jablek a nechte je tak, dokud se úplně neochladí ve vodě. Poté vypusťte tekutinu, vložte 420 g cukru, půl skořice, hřebíček a koření. Jablka dejte do sklenic, přidejte 100 ml octa, nalijte do sirupu, sterilizujte přikryjte víčky. Pasteurizujte ve velkém hrnci, srolovat.

"Rajská jablka".
Ovoce ponořte na několik minut ve vroucí vodě, odstraňte je štěrbinovou lžičkou a okamžitě je ponořte do studené vody. Připravte marinádu z 1 litru vody, 200 ml kyseliny octové, celých hřebíčků a gramu mleté ​​skořice. Vložte ovoce do sklenic, přidejte marinádu, pasterizujte.

"Merry Assorted".
Odstraňte stonky a střed z 1 kg ovoce. Nechte plody samy neporušené. Oloupejte 1 kg střední mrkve a 320 g cibule. Nakrájejte půl kilogramu papriky na polovinu a semena odstraňte. Omyjte 1 kg rajčat, v každém z nich proveďte několik vpichů párátkem nebo vidličkou. Blanch celou zeleninu (kromě rajčat) na pár minut. Naplňte: smíchejte 3 litry rajčat, 3 lžičky. octová esence, 3 lžíce. lžíce soli, 6 lžíce. lžíce cukru. Podle chuti přidejte koření. Použijte hřebíček, skořice, černý pepř, kardamom. Výsledná hmota se vaří.