Angreštový džem: vaření chutné na zimu! Nejlepší recepty

Angreštový džem je užitečný zimní přípravek, který se doporučuje lidem s onemocněním gastrointestinálního traktu, ledvinami, srdcem, anémií a obezitou. Na podzim a v zimě může být použit k prevenci nachlazení a jiných infekčních chorob. Je lepší vařit džem z lehce nezralého ovoce, hustého a pružného.

Vaření angreštu: recepty

Recept číslo 1.
Budete potřebovat:
- pár sklenic filtrované vody
- cukr - 1,6 kg
- bobule - 1 kg
Kroky vaření:
Opláchněte bobule, uvolněte každé ovoce ze stonků ocasy. Mohou být pečlivě řezány, ale ne škubány, aby nedošlo k poškození jemné kůže. Po zpracování propíchněte bobule tak, aby během vaření nedošlo k prasknutí. Připravené bobule posypeme vodkou, vložíme je do mrazničky na 20 minut. Přeneste obsah do police chladničky přes noc. Vařte sirup z filtrované vody a cukru, složte bobule, přiveďte k varu. Obrobek nemusíte promíchávat, jen lehce zatřepte. Ihned vyjměte ze sporáku. Ochlaďte směs a vypusťte sirup pomocí cedníku. Masu vařte, dejte ovoce znovu, vařte a nechte je znovu vychladnout. Maso vařte ve 2 až 4 krocích. Naposledy musíte obsah vařit asi půl hodiny. Vložte horké ošetření do sterilizovaných nádob, srolovat.

Cook a angrešt pětiminutový džem.
Recept číslo 2.
Požadované produkty:
- cukr - 195 g
- angrešt - 1 kg
Jak vařit:
Připravte velmi zralé, měkké bobule, omyjte je a připravte je k varu. Přeložte do hrnce, nalijte 1 šálek vody, vařte, rozemelte přes síto (kůra se semeny by měla projít). Kombinujte bobule pyré s granulovaným cukrem, přeneste do pece. Za stálého míchání přiveďte k varu, vařte asi 15 minut, poté vložte do nádob a sbalte.

Angreštový džem na zimu

Budete potřebovat:
- bobule - 1 kg
- voda -? litr
- třešňové listy - 20 ks.
- oregano snítka - 2 ks.
- granulovaný cukr - 1,25 kg
Kroky vaření:
Omyjte ovoce, propíchněte je každý ostrým párátkem, zalijte půl litru vody, nechte stát celou noc. Vypusťte vodu, přidejte cukr, přidejte třešňové listy a oregano, přiveďte k varu, nechte vývar vychladnout a poté jej přelijte. Napjatý vývar znovu uvařte, sklopte bobule, přiveďte k varu, okamžitě vyjměte ze sporáku, ochlaďte, vařte, až je nabídka. Nalijte do sterilních nádob, srolovat.

Jak se vám líbí královský angreštový džem?

Angreštový džem s pomeranči

Oloupejte pár pomerančů a 1 kg angreštů. Připravené bobule rozemeleme v mixéru, na vrchol přidejte 1,3 kg cukru a promíchejte, abyste dosáhli úplného rozpuštění. Umístěte do sterilních nádob a uzavřete víčky. Přidat kyselinu citronovou (2 g).

Královský angreštový džem recept

Požadované produkty:
- pár sklenic vody
- třešňové listy
- angrešt - 1 kg
- jeden a půl kilogramu granulovaného cukru

Jak vařit:
Vyberte nezralé bobule, stonky odstraňte sepaly. Nakrájejte jednotlivé bobule, odstraňte semínka, přeneste do nádoby, střídající se s třešňovými listy. Nalijte studenou vodu, nechte působit 5 hodin, zlikvidujte v cedníku. Sirup vařte z granulovaného cukru a dvou sklenic vody. Vložte bobule do vroucího obsahu, chlazte po dobu 4 (nebo více) hodin. Obsah se opět uvede do varu a znovu se zchladí. Opakujte ještě jednou. Hotovou pochoutku nalijte do sklenic, srolovat. Angreštový džem royally připraven!
Užijte si také angreštový džem s pomerančem.

Smaragdový angreštový džem

Složení:
- granulovaný cukr - 1,55 kg
- bobule - 1 kg
- třešňové listy
Kroky vaření:
1. Nalijte vodu do nádoby, vhoďte do 10 čerstvých třešní listy, vařte je na minutu 5. Listy dodají džemu krásný zelený vzhled.
2. Vyjměte listy. Nechte vývar připravit cukrový sirup. Zadejte 700 ml vývaru? kg cukru. Vývar se vaří, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí.
3. Do filtrovaného sirupu (jeho teplota by měla klesnout na 80 stupňů) vložte umyté a loupané bobule. Nechte obsah stát 5 hodin.
4. Proces vaření džemu probíhá ve 4 stupních. Po každém zpracování by měl být obrobek vyluhován po dobu nejméně 5 hodin. Před každým tepelným zpracováním odstraňte bobule ze sirupu a přidejte asi? krystalový cukr. Po přidání cukru by měl být sirup vařen asi 10 minut. Dejte sem bobule, vařte 10 minut, nechte 5 hodin stát.
5. Během posledního varu uvarte džem až do měkka. Nakonec přidejte trochu vanilky (asi 50 g). Zabalte léčbu do sklenic, sbalte ji pevně. Rozviňte švy vzhůru nohama a nechte vychladnout.

Cook také jablko a angreštový džem.

Angreštový džem s fotografií

Složení:
- maliny - 300 g
- angrešt - 700 g
- jednu a půl sklenice vody
- cukr - 1,25 kg
Kroky vaření:
Vytvořte cukrový sirup. K tomu použijte veškerý cukr na jednu a půl sklenice vody. Ponořte dva druhy bobulí do vroucího sirupu. Vařte je najednou. Nalijte do sterilních nádob, uzavřete víčky.
Udělejte také angreštový džem.
Ořechový recept
Požadované produkty:
- jednu a půl sklenice vody
- jeden a půl šálku granulovaného cukru
- asi 100 g vlašských ořechů

Příprava:
Omyjte tvrdé a velké bobule, odstraňte semena vlásenkou (je to vhodné provést bočním řezem). Připravte cukrový sirup paralelně. Smažte vlašské ořechy trochu v pánvi, jemně je nasekejte. Spusťte bobule. Plněné ovoce nalijte horkým cukrovým sirupem, vařte a na 10 hodin uložte na chladné místo. Vařte na ohni až do něhy.
Zkuste také angreštový džem se skořicí.
Oranžový recept
Požadované produkty:
- oranžový
- granulovaný cukr, bobule angreštu - každý po 1 kg
Příprava:
Vyberte angrešt ovoce trochu nezralé. To je nutné k získání krásné barvy. Zpracujte bobule: opláchněte, odstraňte stonky a „ocasy“, suché. Zatímco plody suší, připravte pomeranč. Nasekejte ji na tenké plátky tak, aby se snadno hodily do mlýnku na maso. Nechte kůru neporušenou pro pěkný a měkký dotek. Připravte ovoce, střídejte pomeranče a bobule. Posypeme hmotou cukrem, dáme do mísy vhodné pro objem a začneme vařit. V průběhu vaření nezapomeňte sladký kousek promíchat, aby nespálil. Obsah by se neměl vařit. V tomto případě by se měl cukr rozpustit. Uspořádejte připravená jídla, místo pro skladování.

Užijte si a angreštový kompot.
Vícebarevný recept
Složení:
- pomeranče - 3 kusy
- 1 kg angreštu
- granulovaný cukr - 1 kg
Jak vařit:
Pomeranče dobře umyjte pod horkou jedlou sodovou vodou. Nakrájejte citrusové plody na plátky, vyjměte semena. Připravte bobule: umyjte, ořízněte stonky spolu s ocasy. Práce se nejlépe provádí nůžkami. Připravte jídlo v kuchyňském robotu nebo mixéru. Připravenou hmotu vložte do multicookerové mísy. Vyplňte ji pouze? Umístěte na displej „Jam“, „Dezert“ nebo „Jam“. Do misky nalijte granulovaný cukr, promíchejte speciální špachtlí, přikryjte víčkem. Aktivujte funkci „Start“, počkejte na charakteristický signál, který bude znamenat, že vaření skončilo. Pokud uvedené režimy chybí, použijte režim „Hasicí“. Nastavte časovač na „1 hodinu“ a počkejte na dokončení vaření. Zařiďte léčbu do sklenic a uzavřete vařenými plechovými víčky.

Připravte se a angrešt s melouny kůry.
Citrónový recept
Požadované produkty:
- citron - 110 g
- angrešt - 1,2 kg
- voda - 360 ml
- cukr - 1,3 kg
Kroky vaření:
Opláchněte bobule, odstraňte ocasy. Udělejte punkci v každém berry. K tomu můžete použít jehlu. Přeložte do nádoby a naplňte ji dvěma litry vody (předem chlazené). Nechte to několik hodin. Vložte bobule do nádoby na smaltování. Sirup připravte odděleně smícháním vody s cukrem. Vařte do měkka. Nakrájený citron nakrájejte na tenké plátky, vyjměte semena. Smíchejte citron a vařené bobule, vařte přesně 11 minut a pak zabalte.
Zkuste také černý rybízový džem.
Recept s vodkou a vanilkou
Složení:
- vodka - 55 g
- bobule - 1,1 kg
- třešňové listy - 95 g
- kyselina citronová - 5 g
- voda - 1,1 litru
- vanilka - 0,5 lžičky.
Jak vařit:
Oloupejte bobule, odstraňte semínka, proveďte řez v každém z nich. Nalijte ledovou vodu na vrchol. Nechte 5 hodin stát. Omyjte třešňové listy, ponořte do vody, zakryjte kyselinou citronovou, vařte 7 minut. Napněte vývar, zahřejte, přidejte cukr, přidržte, dokud se voda nerozpustí. Nalijte do vodky, přidejte vanilku. Odstraňte oloupané bobule z vody, naplňte vodkou a sirupem. Namočte bez zahřívání po dobu 17 minut. Vařte 11 minut, promíchejte, zabalte v plechovkách.

Možnost s černým rybízem
Požadované produkty:
- střední zrání angreštů
- granulovaný cukr - 780 g
- voda - 55 ml
- černý rybíz - 240 g
Jak vařit:
Osvoboďte bobule od ocasu, větviček, stopek. Umyjte to dobře. Přesuňte angrešt do mísy, nalijte do vody, přikryjte víčkem, duste, dokud nevyjde šťáva. Nalijte rybíz, promíchejte, dusíme, dokud bobule nezmäknou. Nalijte cukr, míchejte, dokud se nerozpustí. Vařte asi 6 minut, vyjměte pěnu z povrchu. Nalijte do malých nádob, předem sterilizujte, usušte a těsně utěsněte.
Banánová varianta
Vezměte 3 šálky bobulí, po umytí osušte a osušte. Chop 2 zelené banány napříč. Ze dvou sklenic cukru a dvou polévkových lžic vody připravte sladký sirup, namočte do něj bobule, vařte 4 minuty. Poté, co začne vařit, přidejte banány, promíchejte, vařte pár minut, plotýnku vypněte. Nechte léčit vychladnout a vložte dezert do sklenic.
Sladké zimní přípravy vám připomenou léto v chladných zimních dobách. Děti je jen zbožňují. Naštěstí je jedí s palačinkami, palačinkami, různými malými pečivami. To je skvělá volba pro vydatnou snídani..