Jednoduché recepty na broskvový džem na zimu

Pokud máte rádi voňavé broskve a nechcete se s nimi rozloučit na zimu, uvařte z nich džem. Díky jeho neobvyklé chuti bude váš čaj pít s přáteli a příbuznými jen na dovolené.

Broskve mají navíc mnoho výhodných vlastností. Obsahují vitamíny jako C, B a A. Obsahují také železo, draslík, vápník a mnoho dalších látek užitečných pro tělo..

Lze je bezpečně volat přírodní "antidepresivum" a lék na srdeční a ledvinové choroby, špatnou imunitu, na zácpu a zhoršené trávení, na bolesti různé geneze a revmatismu. Kromě toho všeho je broskev také dietním produktem..

Nektarinka a broskev lze použít k přípravě mnoha dobrot. Níže napíšu některé recepty na zimní džem z těchto zdravých plodů..

Jednoduchý broskvový džem

K přípravě broskvového ošetření podle tohoto receptu budete potřebovat:

1. 1-1,4 kg cukru;
2. 2 kg broskví (nektarinek).

Jak vyrobit broskvový džem podle tohoto receptu? A způsob vaření je následující:

• Odstraňte slupku z zralých měkkých broskví (pro snazší vyjmutí nalijte ovoce několikrát studenou a horkou vodou);
• Ovoce nakrájejte na skibochki a zakryjte cukrem. Nechte je působit 30 minut a nechte vytéct trochu šťávy;
• Zapálte broskvovou směs a přiveďte tuto pochoutku k varu;
• Po varu zahřejte na minimum a vařte další hodinu za stálého míchání;
• Po uplynutí této doby zkontrolujte připravenost pochoutky na kapce (pokud kapka po vychladnutí neteče, pak je pochoutka připravena);
• Hotovou broskvovou hmotu vložte do předem připravených nádob a srolovat;
• Otočte sklenice s broskvovými pochoutkami vzhůru nohama a zabalte je do něčeho teplého, dokud úplně nevychladnou.

Recept na „medový“ džem z broskví nebo nektarinek

K vaření budete potřebovat:

1. Citronová šťáva - 3 polévkové lžíce;
2. Nektarinka nebo broskvové ovoce - 1,5 kg;
3. Cukr - 1,5 kg;
4. Voda - 300 ml.

Jak udělat jam z broskví (nektarinek) podle tohoto receptu?

• Vezměte tvrdé, šťavnaté zralé plody (nezralé a měkké nejsou vhodné) a nakrájejte je na malé kousky;
• Připravte si sirup s cukrem a vodou;
• Když sirup mírně vychladl, nalijte do něj citronovou šťávu a počkejte, až sirup dosáhne teploty 40 stupňů;
• Nalijte ovoce přes sirup a nechte broskvovou hmotu na den (nezapomeňte občas zamíchat);
• Po jednom dni vařte a znovu odložte hmotu na jeden den, zakryjte ji (za stálého míchání);
• Znovu uvarte džem a snižte teplotu na nízké;
• Vařte na mírném ohni po dobu asi 7 až 10 minut (dokud se neodpaří asi 200 ml kapaliny);
• Uspořádejte hotové broskvové ošetření v předem připravených nádobách a otočte je.

Broskvový džem se skořicí a mandlemi

K přípravě dobrot podle tohoto receptu budete potřebovat:

1. Cukr - 0,5 kg;
2. Broskev (nektarinek) - 0,5 kg;
3. Mandle - 0,1 kg;
4. Skořice (mletá) - 1 lžička.

Příprava:

• Oloupejte ovoce a nakrájejte je na malé kousky;
• Připravené ovoce přikryjeme cukrem a necháme vyluhovat 2 hodiny;
• Po uplynutí této doby odešlete nádobu s broskvovou hmotou na střední teplotu a přiveďte ji k varu. Poté vařte dalších 10 minut;
• Vyjměte nádobu z tepla, odstraňte vytvořenou pěnu a nechte přes noc zakrýt nádobu;
• Následující den povarte mandle po dobu 5 minut, oloupejte a oddělte je na poloviny;
• Přiveďte směs k varu a vložte do ní skořici a mandle;
• Vařte dalších 10 minut;
• Hotovou broskvovou pochoutku uspořádejte do sterilních nádob a uzavřete předem sterilizovanými nylonovými uzávěry.

Nezralý broskvový džem - recept na zimu

K vaření budete potřebovat:

1. Broskve broskvové - 1 kg;
2. Cukr - 2 kg;
3. Voda - 3 skleničky.

Příprava:

• Udělejte několik defektů zápasem;
• Nalijte ovoce do vody a vařte;
• Po varu vařte 10 minut a vyjměte broskve z vody;
• Vaření sirup: nalijte cukr do vody. Po vaření sirupu nechte vychladnout;
• Ochlazený sirup nalijte do broskví, zahřejte je na minimální teplotu a vařte dalších 20 minut;
• Nezapomeňte odstranit pěnu;
• Počkejte, až se broskvová hmota vychladne, a znovu ji vařte;
• Nalijte džem do sterilních sklenic a otočte.

Broskvový džem pět minut - recept

Pro tento úžasný džem budete potřebovat:

1. Voda - 3 sklenice;
2. Broskev (nektarinka) bez jám - 3 kg;
3. Cukr - 4,5 kg.

Taková pochoutka je velmi jednoduchá na přípravu. K tomu potřebujete:

• Ovoce umýt a nakrájet na malé kousky. Sušte sušenky;
• Sirup na vaření: smíchejte vodu s cukrem a vařte;
• Pour broskve do horkého sirupu a dusíme směs broskví po dobu 5 minut;
• Hotový džem nalijte do připravených nádob, srolovat a nechat vychladnout.

Broskvový džem na zimu

Tento recept na broskvový džem je považován za nejjednodušší a nejtradičnější. Za chladných zimních večerů vám jeho chuť připomene horké léto..

Pro výrobu džemu podle tohoto receptu použijte následující přísady:

1. Cukr - 2,6 kg;
2. Voda - 2 sklenice;
3. Broskev - 2 kg;
4. Kyselina citronová - 1/2 lžičky;
5. Vanillin - na špičku lžičky.

Jak udělat takový džem:

• Omyjte broskve pod tekoucí vodou a osušte je;
• Oddělte je od kosti a kůže;
• Připravené broskve složte do nádoby, ve které budete vařit léčbu;
• Připravte sirup: smíchejte cukr a vodu, přiveďte sirup k varu a vařte ještě několik minut;
• Ovoce broskví nalijte čerstvě vařeným sirupem a tuto broskvovou hmotu zapálte;
• Přiveďte broskvový džem k varu a vařte na minimálním žáru po dobu 5 minut;
• Po 5 minutách vypněte ohřev a nechte džem vychladnout asi 6 hodin (dokud není úplně vychladlý);
• Po uplynutí této doby dejte broskev znovu do ohně a vařte;
• Vařte po dobu 30 minut za stálého míchání (nezapomeňte odstranit pěnu, aby se džem v budoucnu nezkysnul);
• Pokud zůstane 5 minut do konce vaření, přidejte do džemu vanilin a kyselinu citronovou;
• hotový džem rozložíme do sklenic (předem je sterilizujeme) a otočíme je;
• Uzavřený džem jsme vložili pod teplé oblečení, dokud se úplně neochladilo a nevložilo do suterénu.

Recept na nektarinkový (broskvový) džem s jablky

Tento džem je velmi silný připomíná jam v jeho konzistenci. Džem vyrobený podle tohoto receptu se hodí k jakémukoli druhu dezertů. K vaření budete potřebovat:

1. Cukr - 1,5 kg;
2. Nektarinka (broskve) - 1 kg;
3. Jablka - 1 kg.

Jak uděláte takový džem? Všechno je velmi jednoduché. Postupná příprava je popsána níže:

• Čistí nektarinek z kůže a kostí;
• Připravené ovoce nechte projít mixérem (mlýnek na maso) a nalijte do mísy, ve které bude vařen váš džem;
• Postupujte stejným způsobem s jablky a smíchejte je s nektarinek;
• Výsledná hmota broskvových jablek se pokryje cukrem a promíchá se;
• Dáme džem na oheň, přiveďte k varu (nezapomeňte promíchat a sbírat pěnu);
• Po varu mírně snižte teplo a vařte dalších 10 minut;
• Hotový horký džem nalijte do připravených nádob a svinte;
• Umístili jsme plechovky pod teplou přikrývku nebo kožich a počkali, až se úplně vychladnou.