Angreštový džem

Navrhuji neztratit z dohledu takové zdravé a chutné bobule, jako je angrešt. Je to on, kdo obsahuje obrovské množství užitečných stopových prvků a vitamínů, kyseliny listové, taninů atd. Angrešt je vynikající základ pro džemy, zavařeniny, džem, také z něj vyrobte víno a kompoty, přidejte do pečiva.
No, dnes mluvíme trochu o něčem jiném. Udělejme angreštový džem na zimu. Recept s fotografií zobrazí všechny kroky. Díky finální husté struktuře jej lze také nazvat džemem. Chcete-li dodat další zajímavou vůni, přidejte želé s jakoukoli chutí, kterou potřebujeme, v naší verzi to bude kiwi. Ukázalo se, že je zajímavé, svěží a velmi chutné.
Ready-made angreštový džem lze použít pro vrstvu sušenek, plnění všech druhů koláče, koláče, sloužit k snídani, s plátkem křupavého toastu, čerstvé sýrové koláče nebo palačinky.



Složení:
- angrešt - 550 g-
- cukr - 180 g-
- želé s příchutí kiwi - 1 sáček.



Seznam produktů je jednoduchý, obsahuje pouze tři položky, takže začněme neprodleně. Připravujeme bobule angreštu, pečlivě je roztřídíme, zlikvidujeme pokažené a měkké bobule. Angrešt dobře umýváme a sušíme. Pomocí malých nůžek ořízneme ocasy z obou stran, jsou rozhodně zbytečné a nepotřebujeme.



Bobule čistíme ponořením nebo konvenčním mixérem. Pokud taková technika neexistuje, použijeme konvenční mlýnek na maso. Nalijte angreštové pyré do vhodné mísy a přidejte porci želé s příchutí kiwi. Nyní vše dobře promíchejte.



Přidejte požadované množství granulovaného cukru, znovu důkladně promíchejte všechny ingredience.



Pak můžete jít dvěma způsoby, nebo raději zvolit vhodnější způsob vaření. Pokud máte vícebarevnou směs, nalijte do ní připravenou směs, vařte 40 minut, bezpečně zapomeňte na náš džem. Nebo si vezmeme normální pánev, nalijeme obsah misky, vaříme džem při nízké teplotě po dobu půl hodiny, ale nezapomeňte jej pravidelně promíchávat.



Opatrně odstraňte zaseknutý papír ze sporáku a nechte jej vychladnout asi 8 až 10 minut.



Připravte si sklenice - důkladně je umyjte sodou a poté pohodlně sterilizujte. Udělejme to samé s víky. Nalijte jam do sklenic, pevně utáhněte víčky.



Otočíme plechovky, den schladíme pod přikrývkou. Hotový angreštový džem skladujeme na chladném místě maximálně jeden rok.




Dobrou chuť!
Nabízíme také bezsemenný švestkový džem.