Recepty s fotografiemi. Jablečný a angreštový džem
Bonbón polotovary vyrobené z ovoce a bobule ozdobí stůl v chladné zimě a připomene vám horké letní dny a každý den promění dovolenou!
Bereme 1 kg jablek a angreštů (půl kilogramu jablek a půl kilogramu angreštů) jeden kilogram cukru a 2 lžíce. tekutiny (z blanšírovaných jablek).
Vaření jam:
Vytriedíme angrešt, odřízneme ocasy, dobře se umyjeme a usušíme na ručníku. Můžete si vzít zelené i červené odrůdy. Červená odrůda dodá džemu krásný vínový odstín.
Jablka se nejlépe používají u sladkých a tvrdých odrůd. Promytá jablka nakrájejte na plátky, odstraňte jádro a vložte do okyselené vody, aby příliš neztmavly.
Jablka musí být blanšírovaná. Vařte po dobu 5 minut ve vroucí vodě a poté ihned nalijte za studena.
Ze dvou sklenic tekutiny, ve které byla jablka vyloupena, a kilogramu granulovaného cukru, vařte sirup. Čekáme, až se rozpustí veškerý cukr a vaří sirup.
Vyplňte blanšírovaná jablka a angrešt sirupem a nechte působit 3 hodiny.
Po třech hodinách stání, zapálení a vaření, míchání po dobu 10 minut..
Po prvním vaření s marmeládou musíte stát na jeden den a pak znovu počkat, než se vaří a vaří deset minut na mírném ohni.
Opět nechte stát půl dne a znovu vařte 10 minut.
Fotografie8
A naposledy stojíme a vaříme znovu 10 minut.
Nalijte horký džem do sklenic a zavřete víčky.
poskytnutý recept