Hruška jam: nejlepší recepty s fotografiemi

Hruška jam recept Mnoho žen v domácnosti má, ale chceme vám nabídnout několik originálních a velmi chutných možností, které se vám určitě budou líbit. Pokud připravujete léčbu poprvé, pak se naše tipy hodí také. Začněme s nimi..

Jak vyrobit hruškový džem

Výběr ovoce.
Pro přípravu sladkých dobrot je nutné zvolit ovoce s hustou dužinou. Nejoblíbenější odrůdy jsou vévodkyně a citron. Můžete si však vzít i jiné odrůdy, hlavní věc je, že plody nejsou přezrálé. Sbírejte hrušky s pevnou kůží. Důkladně je opláchněte, odstraňte stonky a jádra, nasekejte je na kostičky nebo plátky. Odřízněte všechny shnilé a tmavé skvrny.
Kuchyňské potřeby.
Pro vaření džemu je lepší zvolit hliník nebo měď. V takových nádobách nehoří a nelepí. Nádobky důkladně omyjte přípravou a opařte je vroucí vodou. Můžete je také zahřát v mikrovlnné troubě nebo na páře. Připravte také pěnivý talíř a dřevěnou špachtli na vaření..

Hruškový džem na zimu

Složení:
- voda - 2 skleničky
- cukr - 2,4 kg
- hruška - 2 kilogramy
Příprava:
Připravte ovoce, nakrájejte je, vložte do misky na vaření. Přidejte cukr, hladký po povrchu. Nakrájejte ovoce na několika místech vidličkou. Nechte ji několik hodin působit, aby se šťáva objevila. Pokud není rozmanitost ovoce příliš šťavnatá, přidejte do nich vodu. Umístěte umyvadlo na sporák a přiveďte k varu. Omezte oheň, vařte hmotu jednu hodinu. Během této doby to několikrát zamíchejte..

Hruškový džem s citronem

Složení:
- hrušky - 2 kilogramy
- granulovaný cukr - 2,5 kg
- citron - 3 kusy
Příprava:
Ovoce důkladně omyjte, očistěte ho od tmavých míst, stonků, nakrájejte na velké kostičky, složte do nádoby. Citrón projeďte mlýnkem na maso. Citrón projeďte mlýnkem na maso a pošlete ho tam. Ovocnou směs přikryjeme cukrem, necháme ji vařit po dobu 3 hodin. Dbejte na to, abyste ovoce vystrčili vidličkou, aby šťávu nechali. Po namočení cukru šťávou, promíchejte směs, položte hmotu na sporák, přiveďte k varu, nechte hodinu na mírném ohni. Masu promíchejte, nalijte ji za horka do připravených nádob, těsně uzavřete víky, vložte pod přikrývku, dokud nevychladne.. Hruškový džem s citrony připraven!

Vynikající hruškový džem

Požadované produkty:
- voda - 1,5 litru
- mandle - 120 g
- vanilka -? čajová lžička
- cukr, hrušky - každý po 2 kg
Kroky vaření:
Připravte ovoce, oloupejte, nakrájejte na plátky. Nalijte vodu do nádoby na vaření, připravte tam připravené jídlo. Vařte 3 minuty, vypusťte vodu do jiné nádoby, přidejte cukr, vařte sirup. Kousky hrušek nalijte připraveným sirupem, nechte několik hodin v této formě. Vložte džem do ohně, vařte, snižte teplo, vařte obrobek po dobu 10 minut, nechte jej znovu vařit po dobu 4 hodin. Během příště vařte hmotu po dobu 20 minut. Přidejte nakrájené mandle a vanilku deset minut před koncem vaření. Zabalte obrobek, dokud nevychladne.

Hruška a jablečný džem

Budete potřebovat:
- jablka, hrušky - každý po 1 kg
- granulovaný cukr - 2 kg
- snítky máty - 3 kusy
- kyselina citronová - lžička
Jak vařit:
Ovoce umýt, osvobodit od shnilých míst, uprostřed a stonků, nakrájené na kostky, dát do hrnce, přikrýt cukrem. Hrabat ovoce vidličkou, nechat jednu noc. Pokud jsou plody suché a nedávají požadované množství šťávy, můžete přidat trochu vody. Masu promíchejte a položte na sporák. Vařte pochoutku, vařte ji na mírném ohni za pravidelného míchání. Vařte hodinu a půl. Dvacet minut před koncem ponořte do směsi kyselinu citronovou a dobře promíchejte. Přidejte omyté větvičky máty, ale ujistěte se, že se v masce neutopí. Před nalitím obrobků je třeba je vyjmout. Zabalte obrobek do sklenic, utěsněte, ochlaďte, převeďte na chladné místo.

Vyzkoušejte také tuto možnost jablko a hruškový džem.

Hruškový džem s pomerančem.

Budete potřebovat:
- cukr - 2,2 kg
- hrušky - 2,2 kg
- pomeranče - 3 věci
Příprava:
Omyjte hrušky, oloupejte od středu, nakrájejte na plátky a vložte do nádoby. Oloupejte pomeranč, nakrájejte na kostky. Ovocnou hmotu přikryjeme cukrem, nalepíme ji vidličkou a necháme obrobek přes noc. Položte směs na sporák, přiveďte k varu, vařte hodinu a půl nad ohněm, pravidelně promíchávejte a přitom odstraňujte pěnu. Hotovou pochoutku nalijte do horkých sklenic, víko pevně uzavřete. Voňavé prázdné je připraveno!

Jak se ti to líbí hruškový džem?

Jak vyrobit hruškový džem.
Budete potřebovat:
- lehké hrozny - 520 g
- hrušky - 1,5 kg
- suché bílé víno - 220 ml
- granulovaný cukr - 155 g
- skořice - kávová lžička
- snítka levandule
Příprava:
Odřízněte kůži z čistého ovoce, odstraňte střed. Nakrájejte buničinu na klínky. Smíchejte cukr s vínem, nechte jej vařit, míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte skořici a ovoce, vařte na mírném ohni 15 minut. Jakmile se džem vychladne, dejte pánev znovu do ohně, přiveďte obsah k varu, vložte levandulovou větvičku, vařte 5 minut. A konečný přístup. Jakmile se obrobek ochladí, vyjměte větvičku levandule, uvařte hmotu a zabalte ji do sterilních nádob.
Zkuste to uvařit hruškový kompot.
Brusinkový džem s hruškami.
Složení:
- tvrdé hrušky - 2,8 kg
- granulovaný cukr - 2 kg
- citrony (šťáva a kůra) - jeden a půl kilogramu
- brusinka - 1,5 kg
Příprava:
Omyjte brusinky a zlikvidujte je na sítu. Vyřízněte střed z čistých loupaných hrušek. Udělejte to tak, aby ohony zůstaly nedotčeny. Nevyhazujte hruškovou kůru. Nakrájejte buničinu na klínky. Vystřihněte kůru z citronů, vymačkejte šťávu, posypte ovoce, přeneste do hluboké kádě nebo misky, přikryjte fólií, nechte ji „odpočívat“. Citronovou kůru, brusinky a hruškové slupky vložte do oddělené pánve a naplňte vodou (600 ml). Jakmile se tekutina zahřeje, snižte teplotu, přikryjte pokrmy víkem, vařte za stálého míchání asi 20 minut. Ujistěte se, že se brusinky mění na kaši. Výslednou hmotu ochlaďte, projděte malým sítkem, vložte do nádoby s hruškami, vložte cukr, vložte do sporáku. Vše míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, vařte půl hodiny, pěnu odstraňte, dokud džem nezhoustne. Nalijte hotový obrobek do připravené nádoby a pevně jej utěsněte.

Také se vám bude líbit hruškový cukr na zimu.
Celá hruška Jam.
Požadované produkty:
- granulovaný cukr - 2,4 kg
- hrušky - 4 kg
- kyselina citronová - 1/3 kávové lžičky
- voda - 800 ml
- karafiáty - 3 kusy.
Příprava:
Omyjte ovoce, proveďte vpich na několika místech, vložte je do hrnce s tlustými stěnami. Sirup uvařte v samostatné misce, nalijte hrušky a nechte stát. Jakmile ovocná směs vychladne, položte ji na sporák na mírném ohni a vařte 10 minut. Jakmile se džem vychladne, znovu jej uvařte. K tomu bude stačit 10 minut. Udělej to několikrát. Na konec přidejte hřebíček a kyselinu citrónovou a obrobek vložte do sterilizované skleněné nádoby. Celá hruška Jam připraven!

Ukázalo se, že je velmi chutné a lesní jahodový džem.

Hruška citronová hruška.
Složení:
- cukr - 1,3 kg
- voda - 520 ml
- hrušky - 1 kilogram
- špetku kyseliny citronové
Kroky vaření:
Ovoce dobře umýt, odstranit semena, nakrájená na čtvrtiny. Vařte vodu, do ní ponořte hrušky, vařte pět minut. Ovoce chill ve studené vodě. Převeďte na cedník, nechte vodu odtéct. Připravte sirup: nalijte cukr vodou, vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Vařené ovoce nalijte horkým sirupem, nechte 3 hodiny, nasaďte na sporák, vařte 5 minut, nechejte 10 hodin. Opakujte funkci vaření 3krát, dokud se hrušky nestanou průhlednými. Dokončete špetkou kyseliny citronové. Hotový obrobek zabalte a pevně utěsněte.

Jak se vám líbí konzervované hrušky v sirupu?

Hruškový džem v pomalém sporáku.
Ovoce opláchněte, vystřihněte uprostřed, nakrájejte, vložte do multicookerové mísy, přidejte cukr, kyselinu citronovou. Vařte obrobek po dobu jedné hodiny a nastavte režim „Kalení“. Pokud jste si vzali hrušku, která není příliš šťavnatá, přidejte trochu vody. Jakmile uslyšíte signál od vícekomorového hráče, nechte pochoutku v režimu „Předehřát“ další půl hodiny a poté vařte deset minut. Vložte varenytsya do sterilizovaných nádob, srolovat, převrátit plechovky, zabalit je a držet je v této podobě, dokud se úplně neochladí.
Plátky hruškové marmelády.
Budete potřebovat:
- lehký tekutý med - 4 polévkové lžíce
- hrušky - 2 kilogramy
- mák - 2 lžičky
- vanilka
- kartonové krabičky - 5 kusů.
Kroky vaření:
Vyjměte semena z krabic kardamomu a buďte je do malty. Ovoce, slupku a jádro umyjte, přeneste do hrnce se silným dnem, přidejte med, nakrájená semínka kardamonu, zahřejte na mírném ohni, vařte za stálého míchání po dobu tří hodin. Ověřte připravenost ošetření pomocí staré osvědčené metody: kapejte malé množství na talířek. Pokud se kapička nerozšíří, je jam připraven. Nakonec dejte vanilku, přidejte mák, několik minut vařte. Maková semena lze také nahradit sekanými ořechy a sezamovými semínky..
Ukázalo se, že je velmi chutné a banánový džem.
Rowan a jablka recept.
Požadované produkty:
- hruška - 300 g
- jablko - 300 g
- horský popel - 1 kg
- cukr - 1,55 kg
Jak vařit:
Připravte jeřábové ovoce. Třídit hrušky a jablka, umýt, loupat, nakrájet na plátky, odstranit stonky a semeno hnízdo. Aby se zabránilo zhnědnutí, nejprve je ponořte do osolené vody a poté do horké vody. Po tepelném zpracování plátky vychladněte a odstraňte přebytečnou vlhkost. Zabalte horký džem do zahřátých suchých nádob, sterilizujte při teplotě 100 stupňů.
Zjistěte vše o sušení jablek a hrušek. Sušené ovoce lze přidat do kompotů nebo koláčů.