Hruška kompot na zimu

Nabízíme vám neobvyklé recept hruškový kompot na zimu - pikantní hruška.

Požadované ingredience, založené na 2 3 litrových plechovkách

2 kg zralých hrušek

2 litry vody

230 g granulovaného cukru

1/3 lžičky kyseliny citronové

koření: hřebíček, tyčinky skořice.

Způsob vaření:

Hrušky připravujeme jako obvykle hruškový kompot. Zralé, ale nikoli přezrálé hrušky by měly být vybrány, dobře umyté pod tekoucí studenou vodou a stonky odstraněny.

Poté, na dno předem připravených plechovek, omytých jedlou sody, musíte dát několik kousků hřebíčku a kousek skořice, a pak položte celou plechovku na vrchol s připravenými hruškami.

Poté se obsah plechovek nalije vroucí vodou, zakryje se předvařenými plechovými víčky a nechá se 25 minut..

Po uplynutí stanoveného času musí být voda vypuštěna do kastrolu a na jejím základě připravit sladký sirup vylévající se přidáním cukru a kyseliny citronové. Poté znovu vylijte obsah plechovek vroucím sirupem, aby se přes okraj rozlil malý sirup, a vytlačil tak přebytečný vzduch z plechovek. Hrnce pevně nakloňte víčky, otočte je vzhůru nohama a zabalte je do teplé přikrývky po dobu 24 hodin hruškový kompot na zimupřipraven.

Uložte takový kompot jako jakýkoli jiný vařený kompot na zimu, lépe ve spíži nebo ve sklepě, kde je chladno a sucho.