Vynikající hruškový džem v plátcích

Hruška je ovoce s charakterem. Buď to není zralý a tvrdý jako kámen, pak se ten zralý začne okamžitě zhoršovat. Ano, a hrušky se těžko sklízejí na zimu, velmi často plechovky s blanky „explodují“. Ale navzdory všemu výše uvedenému, naše rodina má velmi rád hruškový džem s plátky. Jeho osvědčený a jednoduchý recept na výrobu krásných a chutných [...]

Složení: hrušky, citrón, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Hruška je ovoce s charakterem. Buď to není zralý a tvrdý jako kámen, pak se ten zralý začne okamžitě zhoršovat. Ano, a hrušky se těžko sklízejí na zimu, velmi často plechovky s blanky „explodují“. Ale navzdory všemu výše uvedenému, naše rodina má velmi rád hruškový džem s plátky. Dnes vám nabízím svůj osvědčený a jednoduchý recept na výrobu krásné a chutné hruškové marmelády. Fotografie pořízené krok za krokem ilustrují proces vaření.

Chcete-li připravit dobroty na zimu, musíte:

• 2 kilogramy hrušek;
• 1 šálek cukru;
• polovina citronu.

Jak vařit hruškový džem na plátky

Pro navrhovaný obrobek je vhodná téměř jakákoli hruška. Ovoce musí být vytříděno, odstraněno a zkaženo, dobře umyté.

Nalijte sklenici cukru do smaltované pánve, nalijte půl sklenice vody. Položte ji na nízkou teplotu a za občasného míchání připravte sirup.

Zatímco se sirup připravuje, můžete loupat hrušky a nakrájet je na plátky. Není vůbec nutné vystřihnout střed hrušky a poté nakrájet na plátky. Pokud vás nezajímá správný geometrický tvar kusů v marmeládě, nakrájejte plátky přímo z hrušky, dokud nezůstane pouze střed se semeny.

Plátky hrušky nalijte do sirupu a promíchejte.

Omyjte citron. Polovinu citronu nakrájíme na kostky.

Citronové kostky posílají hrušky.

Když se hruškový džem s vařením citronu vaří, uhaste oheň, přikryjte čistým ručníkem a nechte jej půl dne. Přiveďte k varu 3-6krát za několik dní. Barva obrobku bude záviset na množství ohřevu.

Nasaďte vařenou hruškový džem banky.

Sbalte se a otočte, nechte vychladnout. Nezapomeňte sklenice dobře zabalit.

Hruškový džem musíte uložit doma v temné spíži..

Můžete sloužit na stole v talířku, natírat na palačinky, nebo můžete jen jíst ze sklenice se lžičkou - taková lahodná pochoutka se ukáže!