Hruška kompot na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem
Tento recept vám řekne, jak správně vařit hruškový kompot, což vás potěší v zimě. Koneckonců, ovoce neroste po celý rok a taková příprava na zimu vám umožní vychutnat si příjemnou chuť kdykoli v roce. Je třeba poznamenat, že při konzervování se hruška chová opatrně, proto při uzavírání kompotu používají vlastní triky.
Pro zachování budete potřebovat zralé hrušky, ale neměly by být měkké a nikdy nepoužívat spadané ovoce. Počet hrušek se počítá v plechovkách, protože jeden kilogram ovoce se rozkládá na 3-litrové plechovky. Připravte také cukr, vodu a trochu kyseliny citronové, nejenže přidáte kyselost k chuti, ale také vám umožní konzervovat kompot po dlouhou dobu, aby nekvasil.
Nasimu hruškový kompot - recept
Začneme vařit kompot. Omyjte hrušky, nakrájejte je na polovinu a odstraňte jádra ze semen a membrán.
Připravené ovoce uspořádejte do konzervačních nádob, ale než je znovu opláchněte, skleněná nádoba musí být sterilizována párou.
Nalijte pitnou vodu do velkého hrnce a zahřejte ji, jakmile se zahřeje, vezměte velký hrnek nebo kovové pánve a nalijte vroucí vodu na sklenice. Neměli byste k okrajům přidávat vodu, jedná se pouze o předběžné ošetření ovoce před konzervováním, ale tekutina by měla hrušky pokrývat rezervou.
Po 30 minutách vypusťte vodu z plechovek do pánve, protože ji musíte znovu vařit.
Budete muset vařit více vody, protože sklenice musí být naplněna až po okraj. Je také nutné přidat do vody cukr v množství 300 g na 3 litry (dostanete průměrný sladký sirup). Do každé nádoby přidejte kyselinu citronovou a změřte ji špičkou nože.
Když sirup vaří, nalijte jej do sklenic a okamžitě jej zavřete kovovými víčky. Poté se banky umístí do teplé přikrývky a zůstanou tam další den. Po dni je odložte na chladné místo, například do suterénu. Hruška kompot na zimu připraven. Takový kompot mohou pít i děti od jednoho roku, takže příprava potěší celou rodinu. Zkuste také vařit hruškový cukr.