Vepřové houby nakládané na recepty na zimní vaření

Ze všech hub jsou nakládané vepřové houby nejchutnější na zimu. Proces jejich přípravy vyžaduje hodně času, ale hotový produkt je tak chutný, že to není vůbec škoda za vynaložené úsilí. Tyto houby jsou skvělým doplňkem brambor. Je to vynikající občerstvení ideální pro každé jídlo.

Tento recept neobsahuje různé koření a složité neznámé ingredience. Díky minimu produktů jsou houby překvapivě chutné, s příjemnou aroma hub.

Budete potřebovat:

• 1 kg. čerstvě vybraná prasata;
• pár umění. l. sůl;
• 2 gr. kyselina citronová;
• pár 200 g. sklenice vody;
• 1 lžička octová esence;
• 5 lusků běžného pepře;
• 3 vavřínové listy.

Jak marinovat hříbky na zimu:

1. Prvním krokem je namočit houby. Za tímto účelem se nalije do velké a hluboké mísy a naplní se vodou. Tento proces trvá tři hodiny. Navíc, každou půl hodinu se prasata nalijí čerstvou vodou.
2. Po namočení jsou všechny vzorky vyčištěny, klobouky i nohy jsou trochu seškrábnuty nožem. Pokud existují velmi velké houby, měly by být nakrájeny.
3. Prasata se omývají pravidelnou výměnou vody nebo pod tekoucí vodou.
4. Připravená prasata se převedou na pánev a ihned se naplní vodou tak, aby houby pokrývala jen nepatrně.
5. Během vaření se do pánve přidává sůl a kyselina citronová.
6. Produkt je nutné vařit asi půl hodiny, čas od času míchat a výslednou pěnu odstranit.
7. Na konci tohoto procesu jsou houby hozeny zpět do běžného cedníku a musí být omyty..
8. Po umytí se prasata celou hodinu vaří v jiné vodě. Už není nutné je propláchnout podruhé..
9. Požadovaná náplň se připravuje v jiné nádobě. K tomu je voda smíchána se všemi komponenty, které zůstaly nepoužité..
10. Chlazené houby se přidají k odlévání a celá směs se vaří po dobu čtvrt hodiny za stálého míchání. Proces skimmingu by již neměl být prováděn..
11. Během vaření produktu se připravují sklenice. Omyjí se běžnou sodou a musí být sterilizovány..
12. Horké houby a marináda se rozloží do připravených nádob a okamžitě se stočí.

Poté, co jste se seznámili s recepty na našich webových stránkách, můžete také vařit další chutné přípravky, jako například houby se slanými hříbky a nakládaný česnek na zimu.

Krok za krokem recept na nakládaná prasata na zimu

Prasata vařená podle tohoto receptu jsou neuvěřitelně aromatická, něžná a nenápadná štiplavost. Mohou být bezpečně přidány do salátů a různých polévek. Ve formě nezávislého občerstvení nebudou takové houby na stole dlouho, jedí se za pár minut.

Budete potřebovat:

• 3 kg. čerstvě vybraná prasata;
• čtvrtina 200 g. sklenice octa;
• pár umění. l. Sahara;
• pár umění. l. sůl;
• 10 karafiátů;
• 15 lusků běžného pepře;
• 4 vavřínové listy;
• 10 stroužků raného česneku;
• 50 g. zelený kopr.

Jak marinovat houby prasete krok za krokem recept:

1. Houby jsou umyté a namočené na několik hodin v čisté vodě.
2. Po dokončení tohoto procesu je každá kopie rozdrcena na několik částí a vařena v předsolené vodě po dobu nejméně půl hodiny.
3. Po prvním vaření se houby zvláště důkladně omyjí a čtyřikrát vymění vodu.
   
   Opětovné vaření také trvá půl hodiny. Zároveň je voda opět solena.
4. Až po druhém vaření jsou houby ponořeny do studené vody a napuštěny po dobu nejméně jedné hodiny.
5. Pro samotnou marinádu je voda smíchána se všemi kořeními, cukrem, solí a nezbytnou kyselinou, nezapomeňte vařit.
6. Houby, které stály hodinu ve vodě, se připojují k marinádě a vaří alespoň deset minut. V posledních minutách přidejte bylinky a oloupaný česnek.
7. Během této doby se pomocí obyčejné sody plechovky umývají a musí být sterilizovány..
8. Horký hotový produkt se umístí do tepelně zpracované nádoby a okamžitě se převine..

Nakládaná prasata pro zimní recept

Tento recept se liší od podobných receptů především tím, že nepoužívá běžný slunečnicový olej, ale olivový olej. Je to složka, která vytváří houbičtější chuť, dodává sofistikovanost a dokonalost..

Budete potřebovat:

• 1 kg. čerstvě vybraná prasata;
• 600 g. sklenice olivového oleje;
• 400 g. ocet bílého vína;
• pár umění. l. sůl;
• 4 vavřínové listy;
• 6 karafiátů;
• 1 polévková lžíce. l. bílé pepře.

Nakládaná prasata jednoduchý recept na zimu:

1. Všechny houby musí být vyčištěny a omyty se zvláštní péčí. Teprve poté se rozdělí na stejné kousky..
2. Drcená prasata jsou ponořena do vody, kde by měla zůstat asi den. V takovém případě byste měli čas od času změnit vodu..
3. Po namočení se přenese do vhodné misky, nalije se nasolenou studenou vodou a vaří se půl hodiny.
4. Vařené houby se umývají.
5. V pánvi se voda zředí octem a solí. Houby se do ní opět nalijí a vaří se alespoň dalších 10 minut.
6. Hotové houby jsou přesunuty do nejběžnějších cedníků, takže zbytečná tekutina zmizí.
7. Sklenice se připravují pomocí sodovky, které se umyjí a musí být sterilizovány.
8. Koření a houby se střídavě ukládají do tepelně zpracované nádoby.
9. Každá nádoba je naplněna olivovým olejem.
10. Banky jsou srolovány a přesunuty do nejtemnější a nejchladnější místnosti.

Důležité! Před zahájením sklizně je třeba každou houbu pečlivě zkontrolovat. V žádném případě byste neměli používat červivé nebo dokonce horší shnilé vzorky. Měly by být zasílány přímo do koše, jídla a ještě více pro slepé vzorky jsou přísně zakázány..

Také na našem webu najdete recepty jak připravit zelené fazolky, aby se to celé vaší rodině líbilo.

Jak marinovat hříbky s cibulkou

Je velmi obtížné si představit marinádu, ve které není cibule. S jeho pomocí je dosaženo nezapomenutelné chuti a úžasné chuti, která je ve skutečnosti oceňována u marinád. V souladu s tím se prasata bez luku jednoduše neobejdou..

Budete potřebovat:

• pár kg. čerstvě vybraná prasata;
• pár stroužků raného česneku;
• 1 PC. Luke;
• 4 hrášky běžného pepře;
• 400 g. rostlinný olej;
• pár umění. l. ocet;
• 1 polévková lžíce. l. sůl.

Nakládaná prasata krok za krokem recept s obrázky:

1. Stejně jako v předchozích případech musí být houby namočeny alespoň několik hodin, vyčištěny, omyty a teprve poté se vaří v slané slané vodě..
2. Po vaření se prasata omyjí a znovu ponoří do nádoby naplněné vodou..
3. Do hub se přidává sůl a pepř, obsah pánve se vaří.
4. Sklenice musí být připraveny předem, promyty za použití soda za tímto účelem a podrobeny povinné sterilizaci.
5. Cibule a česnek se oloupají z plevy. Česnek se používá ve formě celých hřebíčků a cibule musí být nakrájena na tenké kroužky.
6. Nasekaná cibule a loupaný česnek se umístí do tepelně upravené nádoby.
   Vařená prasata jsou upravena nahoře.
7. Nakonec se k nim přidá olej a ocet..
8. Sklenice jsou kvalitně svinovány a trochu protřepány, aby se tekutina rovnoměrně distribuovala.
9. Po ochlazení se hotový produkt přemístí do chladničky.

Pro šetrné ženy v domácnosti jsme se také připravili nakládané cukety recepty, které nejen ozdobí váš jídelní stůl, ale také se stanou skvělým a chutným doplňkem vaší večeře.

Nakládané vepřové houby recept na zimu

Houby jsou báječné, docela kořeněné a s jemnou lesní vůní. Takový předkrm je úžasně schopen rozjasnit i ten nejjednodušší a nejnudnější den. Samice prasat jsou něžnými houbami, ale v této marinádě jsou ještě vzdušnější.

Budete potřebovat:

• 1 kg. čerstvě vybraná prasata;
• 1 litr vody;
• 5 lusků běžného pepře;
• pár umění. l. sůl;
• podlaha 200 gr. sklenice octa;
• pár listů vavřínu;
• 50 g. Sahara;
• pár hlávek česneku;
• třetí lžička skořice;
• pár větviček kopru;
• 400 g. oleje.

Nakládaná prasata pro recepty na zimní vaření:

1. Všechny houby jsou pečlivě tříděny a umývány se zvláštní péčí, protože mohou mít jemný odpad a zrnka písku.
2. Každý kus je nakrájen na kousky a namočen na několik hodin.
3. Houby se mohou vařit až po skončení máčení. K tomu se nalije slanou vodou a vaří se asi půl hodiny..
4. Na konci prvního vaření se ze žampionů vypustí voda a umyjí se.
5. Naplňte je vodou a vařte alespoň čtvrt hodiny..
6. Hotové houby se znovu přenesou do cedníku a znovu se umyjí..
7. V jiném hrnci se voda smíchá s octem, přidají se všechna nezbytná koření. Po uvaření takové kapaliny se do ní ponoří prasata a vaří se dalších dvacet minut.
8. Hrnec se vyjme ze sporáku a pomalu se ochladí.
9. Sklenice se připravují, omývají běžnou sódou a musí být sterilizovány.
10. Hotový produkt se umístí do tepelně zpracované nádoby a naplní se marinádou.
11. Nakonec je olej nalit na plechovky (stačí pár lžiček na plechovku).
12. Sklenice jsou srolovány s vysokou kvalitou a po ochlazení jsou přesunuty do sklepa nebo chladničky.

Důležité! Přidání rostlinného oleje do marinády je nutné nejen proto, aby poskytla bohatší chuť. Jeho hlavní funkce je poněkud odlišná. V takových chutných přípravcích dokáže zabránit výskytu a množení bakterií. Jen pár lžiček a nebudete se muset starat o vzhled takové nechtěné plísně, zejména botulismu.

Každý hubák ví, jak chutná nakládaná prasata jsou. Pro mnohé je tento druh oblíbený a dokonce ho nelze srovnávat s hřibem a hřibem. Takový produkt nestojí za dluh ve skříních a sklepech. Po vyzkoušení jedné nádoby se nedobrovolně natáhnete za druhou a třetí. Takové polotovary musí být určitě v nádobách..

Pro milovníky zimních příprav obsahuje naše kolekce receptů také nakládané okurkové recepty, které mohou sloužit jako oddělené jídlo nebo pro přípravu salátů.