Jak zmrazit hummus

Existuje mnoho receptů na výrobu hummusu. Klasické středomořské recepty jsou rafinovány a upravovány v závislosti na vkusu hostesky a dostupnosti správných ingrediencí. Ale bez ohledu na to, kolik receptů existuje, vychází z vařeného jehněčího hrášku nebo cizrny. Hrách vařte po dlouhou dobu, takže mnoho hospodyňek dává přednost přípravě hummusu pro budoucí použití, tj. Zmrazení.

Složení: hrášek, humus
Čas do záložky: Celý rok

Hotový domácí hummus je uložen v lednici maximálně 5 dní a toto je jídlo, se kterým se nikdy nebudete nudit. Může být rozprostřen na chléb, zabalen do pita chleba nebo plněn pita chlebem. Hummus je vždy užitečný, a proto, abyste nemuseli trávit noc namočením cizrny, pak několik hodin vaření, můžete okamžitě vařit měsíc nebo dvě a zmrazit.

Vařte cizrnu, vypusťte vodu, ale nevylévejte.

Připravte hummus jako obvykle, pyré s mixérem a postupně přidávejte drenážní vývar, ale neměli byste nalít koření, sůl a olej.

Jakmile se bramborová kaše stane požadovanou konzistencí, rozdělte ji po částech na nádoby a zmrazte.

Rozmrazujte hummus postupně. Večer ji přesuňte z mrazničky do ledničky a ráno ji můžete kořenit kořením a znovu ji porazit mixérem.

Můžete zmrazit úplně připravený hummus, ale pokud jsou v receptu sezam a česnek, může být roztavený hummus mírně hořký. Zkontrolujte tedy svůj recept a zhodnoťte, které ingredience by neměly být zmrazeny, ale je lepší je přidat těsně před podáváním..

Podívejte se na video, kde najdete nejlepší recept na hummus: