Jak zmrazit buničinu melounu

Pokud jste si koupili meloun, ale nedokončili jste ho, nebo není dostatečně zralé a chutné, nabízíme vám recept, jak správně zmrazit meloun na zimu cukrem. Jak úžasné bude v zimě hostovat na sladkém, šťavnatém a chutném melounu! Mimochodem, pokud je rozmrazíte správně, zůstane stejně šťavnaté jako čerstvé. Nebo můžete experimentovat tím, že děláte nakládaný meloun.



Složení:
- vodní meloun-
- krystalový cukr.



Nejprve ze všeho dobře opláchněte meloun studenou tekoucí vodou. Poté otřete čistým ručníkem a nakrájejte na tenké plátky. Odstraňte kůru, nakrájejte maso na kostky a semena uvolněte. Nevyrábejte kousky příliš malé, jinak se později změní v ovesnou kaši a pro ovesnou kaši můžete zmrazit pyré z melounu.



Získejte plastovou nádobu, která říká, že může zmrazit jídlo. Vložte do něj plátky melounu a trochu více než polovinu.



Podle chuti přidejte cukr. Pokud je meloun sladký, použijte méně cukru. Pokud je meloun prakticky bez chuti, nalijeme více cukru, po rozmrazení to bude sladké a aromatické.



Protřepejte nádobu, aby se cukr rovnoměrně rozložil na všechny kousky melounu a vložte do mrazničky. Je velmi důležité, aby kousky melounu byly zmrazeny co nejdříve. Po třepání melounu a cukru jej ihned vložte do mrazničky. Čím více šťávy z melounu vytéká, tím méně šťavnaté budou kousky melounu. Pokud má vaše mraznička nastavení rychlého zmrazení, použijte jej. Pokud takový režim neexistuje, musíte snížit teplotu na minimum a umístit nádobu s kousky melounu na horní polici mrazničky, kde je nejchladnější.



Rozmrazujte meloun pouze v lednici, aniž byste otevřeli nádobu. Meloun bude rozmrazován po dobu 4-5 hodin při teplotě +4 stupňů. Poté můžete nádobu vyjmout z mrazničky a ochutnat rozmrazený meloun.

Ideální pro výrobu ovocných salátů a pro stravování bez přísad. Meloun se ukazuje být velmi chutný a aromatický.
Pokud stále máte meloun, doporučujeme vám vařit šťáva z melounu na zimu.