Jak zmrazit zákusky

Skutečné ženy v domácnosti vědí, jak vše naplánovat předem, zejména pokud jde o přípravu na dovolenou. Vše je připraveno předem, abyste si mohli udělat čas. Existují však „korunová“ jídla, která zabírají dlouho, ale bez nich stůl není stůl. Pojďme mluvit o tom, zda je možné zmrazit zákusky, jsou to také pudinkové koláče a profiteroly.

Složení: choux pečivo, profiteroles, zákusky
Čas do záložky: Celý rok

jak zmrazit choux pečivo už to víme. Chouxové pečivo dokonale zmrzne, ale můžeme jít ještě dále? Co když zmrazíte již pečené housky? Co se s nimi stane?

Okamžitě se uklidním, můžete zmrazit buchtu pro zákusky. Chcete-li to provést, pečte housky jako obvykle, nakrájejte ostrým nožem a vychladněte..

Pak housky vložte do sáčku nebo lépe do nádoby s víkem, aby se náhodně nezačaly ani nezlomily, a klidně je vložte do mrazničky.

Za měsíc a půl se jim nic nestane, bylo to opakovaně kontrolováno.

Den před svátkem vyjměte rohlíky z mrazničky, položte je na plech a odešlete je k rozmrazení v troubě. V peci se nadbytečná vlhkost odpaří a buchty se nezmočí a kůra opět zjemní a znovu křupne. Nepřehánějte se příliš, na tenké zákusky stačí 5-10 minut.

Nyní je můžete naplnit krémem a nechat vsáknout. Zákusky se smetanou lze uchovávat v lednici až 5 dní.

Někteří lidé také zmrazují hotové zákusky se smetanou, ale musím říci, že při odmrazování se buchta stává mokrou a tuhou, ale některým lidem se to líbí. Ale pokud jste se již rozhodli zmrazit hotové zákusky se smetanou, neměli byste je zakrývat polevou nebo posypat moučkovým cukrem. To lze provést po odmrazení, mírném osvěžení vzhledu vašich zákusků a strávení trochu času na něm..

Jak vařit chutné zákusky, podívejte se na video: