Sklizeň pro okroshka z okurek, bylin a ředkviček - zmrazená na zimu
Léto je skvělé období pro čerstvou zeleninu a šťavnaté zelené. Jedním z nejchutnějších pokrmů používajících voňavé okurky, bohatý kopr a zelenou cibuli je okroshka. V chladném období je obtížné nebo drahé najít zeleň a prakticky neexistuje způsob, jak rozmazlovat své příbuzné voňavou studenou polévkou..
Složení: zelené cibule, okurky, ředkev, kopr
Ale i když si koupíte zabalené sady v hypermarketu, pak každý ví, že produkt nechutná jako čerstvě nasbíraný v zahradě. Proto jsem to pochopil a teď je příprava na zimní okroshku vždy v mém mrazáku. Jak bude taková sada okurek, bylin a ředkviček vyrobena, bude popsána v tomto receptu. Krok za krokem jsem na fotografii zaznamenal přípravu a fotografii a podělil jsem se s vámi o skvělý nápad s mnoha milovníky zimní okroshky.
Složky, které potřebujete:
• voňavý kopr;
• čerstvé okurky
• mladá ředkvička;
• cibule.
Začneme vařit s tím, že je třeba opláchnout čerstvý kopr ve vodě, dobře usušit, rozložit na ručník.
Oddělte od velkých větví tak, aby v hotové směsi byly přítomny velké a ne krásné tyčinky, jemně nasekané.
Nalijte čerstvou studenou vodu přes okurky, abyste odstranili všechny nečistoty, opláchněte čistou vodou, jemně otřete do sucha papírem nebo hadříkem. Odřízněte okraje na obou stranách a nasekejte na malé kostky.
Ředkvičky navlhčete, ořízněte ocasy a čepice a usušte je na suché kousky, jako na fotografii.
Cibuli opláchněte, osušte a jemně nasekejte.
Smíchejte vše.
Zabalte do sáčků a vložte do mrazničky, aby zmrzla.
Nyní na vás bude čekat příprava na přemýšlení o vaření okroshky v této podobě.
Pokud chcete připravit okroshku, vyjměte směs z mrazničky a naplňte ji nápojem, který chcete připravit. Při vaření jiných potravin se směs roztaví.