Jak zmrazit listy salátu - zmrazit salát saláty na zimu

Lze listy salátů zmrazit? Proč ne"? Listy salátu lze zmrazit stejným způsobem jako šťovík a jiné zelené. Jediný rozdíl je v tom, že salátové greeny jsou jemnější a musí se s nimi zacházet velmi opatrně..

Složení: salát greeny
Čas do záložky: Jaro, Léto, Podzim

Existují recepty na zmrazení listů hlávkového salátu, ale nedělejte to. Salát je koneckonců salát, který je čerstvý, bez tepelného ošetření. Pokud však není tento salát určen k přípravě koláčových náplní nebo nádivkou.

Rovněž se doporučuje zmrazit jej v kostkách ledu, ale zároveň trvají na tom, že pokud je zmrazíte celé, je nutné listy sušit. Proto musíte poslouchat každého a dělat to po svém.

K zmrazení jsou vhodné pouze čerstvé, nezvrásněné a nezvadlé listy. Projděte je, odtrhněte páteř. Odtrhněte, neřežte nožem. Během zimního skladování nepotřebujete oxidy železa.

Opláchněte listy pod tekoucí studenou vodou, setřepejte kapičky a okamžitě je vložte do nádoby nebo na plastový obal. Nečekejte, až voda zcela zaschne, v tomto případě to nebude bolet. Listy pevně zabalte do plastového obalu.

Hlavním nepřítelem jídla není voda, ale kyslík, takže se jej pokuste zbavit co nejvíce.

Můžete okamžitě připravit salátové přípravky. Za tímto účelem roztrhejte listy salátu rukama, vložte je do sklenic nebo nádoby, pevně zavřete víko a ihned je odešlete do mrazničky.

Po rozmrazení samozřejmě nebudou zeleninové saláty tak krásné a svěží, ale salát si udrží chuť a vitamíny, které v zimě tolik potřebujeme..

Jak připravit salát a uložit ho na zimu, podívejte se na video.