Zmrazený špenát doma na zimu

Velmi užitečným, velmi chutným přítelem těch, kteří dodržují dietu, je zelený špenát. Čerstvý, je skladován na velmi krátkou dobu, doslova 3 dny, ale pokud jej správně zmrazíte, můžete jej skladovat až 10 měsíců, aniž byste ztratili vitamíny a chuť. Dnes vám chci říct, jak zmrazit špenát doma. To není obtížné a stejným způsobem můžete sklízet nejen zeleninu, ale také zeleninu, bobule a ovoce., maliny nebo borůvka.



Složení:
- čerstvý špenát.



Pro mražený špenát na zimu doma je vhodný pouze čerstvě sklizený, protože jeho trvanlivost je krátká. Musíte sbírat, když kvetení ještě nezačalo. Během období květu se do listů uvolňuje velké množství kyseliny šťavelové. K zamrznutí potřebujeme pouze listy, takže odřízněte řapíky. Nemusíte je zahodit, můžete je umýt, namletit mixérem a zmrazit je v miskách na kostky ledu a poté je přidat tam, kde je potřebujete..



Listy špenátu důkladně opláchněte. Každý list. Odstraňte ty listy, které mají mšice.



Listy špenátu vložte do hluboké mísy a přikryjte čerstvě převařenou vodou. Načasované dvě minuty.



Vypusťte vroucí vodu. Listy se zmenší a zjemní.



Házejte špenát do síta nebo cedníku, nechte jej 10 minut vychladnout. Chlazené listy vymačkejte rukama, abyste odstranili přebytečnou vodu.



Můžete přidat některé listy do řapíku a brousit mixérem v pyré. Umístěte špenátovou hmotu do misek na kostky ledu, zmrazte a poté složte do sáčku. A zbytek zmačkejte na malé hrudky, vytlačte přebytečnou tekutinu a položte na prkénko. Umístěte na hodinu do mrazničky.



Zmrazený špenát můžete uložit do plastové nádoby a podle potřeby vytáhnout do hrudky. Hlavní věcí je těsné utěsnění tak, aby špenát v mrazáku necítil..



Lze skládat do jednorázových tašek na zip. Nebo v běžných taškách. Jen kravatu, aby se nedostal žádný vzduch.



Skladujte 10 měsíců při -18 stupňů.