Jak zmrazit divoký česnek

Jedním z prvních, který se objevil v jarních salátech, je divoký česnek, velmi užitečná rostlina s lehkou dochutí česneku. Bohužel se objevuje na policích až brzy na jaře, když se příroda právě probouzí. Jen to nenajdete později. Ale můžete připravit divoký česnek zelený pro budoucí použití. Mnoho hospodyňek to solí, nakládá, ale nejjednodušší způsob sklizně divokého česneku je zmrazení.

Složení: divoký česnek
Čas do záložky: Jaro

Jak správně zmrazit divoký česnek

Listy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Řezejte, jako byste jej normálně řezali na salát.

Složte bylinky v malých porcích v malých pytlích a pošlete do mrazničky.

Řezané listy můžete také zmrazit v miskách na kostky ledu. Za tímto účelem naplňte ledové formy výslednou hmotou a vložte na několik hodin do mrazničky. Vyjměte formy, několik minut držte při pokojové teplotě, vyjměte zmrazené zelené kostky, vložte do sáčku.

Umístěte do mrazničky pro trvalé skladování. Je velmi výhodné ukrást takovou krychli v prvních chodech.

Divoký česnek můžete v mrazničce uložit nejvýše 6 měsíců.

Jak rozmrazit divoký česnek

Rozmrazování bylin závisí na tom, jak je používáte. Pokud se přidává do polévky nebo jiného pokrmu s tepelným zpracováním, nelze jej rozmrazit, ale ihned použít. Pokud připravujete salát s divokým česnekem, je lepší jej před tím rozmrazit při pokojové teplotě..

Nedoporučuje se znovu zmrazovat listy divokého česneku, protože ztrácí chuť a vitamíny.

Pomocí doporučených tipů můžete zachovat chutnou zeleninu česneku po dlouhou dobu. Současně se chuť jen stěží liší od čerstvé.