Jak zmrazit cuketu

Mnoho z nich již bylo přesvědčeno o výhodnosti zmrazování potravin. A je to zřejmé! Kromě toho nelze výhody zmrazené zeleniny a ovoce srovnávat s konzervami a v zimě prodávanými v čerstvém stavu.. Zmrazování zeleniny o nic méně populární než sklizeň ovoce a bobulovin stejným způsobem. Proto, aby se usnadnil život v zimě a vitamínové tělo, je nutné naplnit mrazničku od léta.

Jak správně zmrazit cuketu? Příprava začíná na samém vrcholu období zrání těchto plodů. A okamžitě je třeba přemýšlet o jejich přípravě na budoucí použití na zimu. Zpočátku jsou cukety vyplaveny, osušeny a ořezány. Chcete-li se přidat do zeleninových jídel a polévek, nakrájejte na malé kostky o velikosti 1,5–2 cm a menší. Jak chceš. Poté se nakrájené cukety rozdělí na porce, zabalí se do malých plastových sáčků nebo nádob a pevně uzavřou. Naplněné sáčky se umístí do mrazničky. Proč nutně v malých baleních? Protože později v zimě bude obtížné oddělit požadovaný objem produktu od jedné velké části. Je lepší dělat porce pro jedno použití.

Zelenina může být nakrájena a nakrájena na plátky, jak zmrazit cukety na zimu. V tomto případě je můžete smažit nebo péct v troubě. Cukety se ale nakrájejí na tloušťku nejvýše 1-1,5 cm. A jsou rozloženy v jedné vrstvě na misku pokrytou polyethylenem (takže po zmrazení je lze z ní snadno odstranit). Pokud je mnoho cuket, lze na jednu misku vyrobit několik vrstev, přičemž každou vrstvu posunete polyethylenem. Do mrazničky se vloží miska se cuketou, dokud se zelenina úplně nezmrazí, vyjme se a převede se do připravených sáčků nebo nádob pro dlouhodobé skladování..

Na jak nejlépe zmrazit cuketu, můžete použít recept "Zmrazování zeleniny na zimu. Recept s fotografií". Pro použití jsou cukety rozmrazeny, přebytečná vlhkost z nich je odstraněna (papírovým ubrouskem nebo ručníkem) a ponořeny do mouky pro smažení nebo nality do řasenky pro vaření dušeného masa nebo jiných zeleninových pokrmů.