Jak zmrazit meduňku

Melissa neboli citronová máta se nejvíce považuje nejen za léčivou bylinu, ale má také neuvěřitelnou chuť a vůni, což je při přípravě některých jídel nezbytné. Citronový balzám se obvykle suší na zimu, ale po vysušení většina aroma zmizí a barva se ztratí. Zmrazení je jediný způsob, jak udržet oba.

Složení: Melissa, citronová máta
Čas do záložky: Léto, Podzim

Chcete-li zmrazit balzám citronu, musíte vybrat pouze čerstvé, pouze řezané větve. Můžete zmrazit celé větve nebo ušetřit místo, okamžitě oříznout listy. Opláchněte je a osušte.

Uspořádejte větvičky nebo listy v pytlích, zavřete je a zmrazte.

Mrazení s blanšírovaným balzamem citronu také fungovalo dobře. Připravte si dva hrnce - jeden s vroucí vodou a druhý s ledovou vodou. Ponořte větvičku do vroucí vody a poté ji ochlaďte v pánvi ledovou vodou. Vložte větvičky do plastové mrazicí nádoby.

V této formě lze balzam citronu skladovat po dobu asi 12 měsíců..

Na nápoje připravte kostky ledu s medem. Chcete-li to provést, vložte pár listů do každé buňky ledové formy, můžete přidat několik kapek vápna a nalijte studenou převařenou vodu na vrchol..

Pak bude stačit hodit několik kostek ledu s balzamem citronu do sklenice a počkat, až se trochu rozpustí..

Zmrazte více těchto kostek, protože je lze také použít jako tonizující krém na obličej..