Jak zmrazit koriandr v mrazničce na zimu

Voňavé pikantní greeny dávají pokrmům letní chuť, zejména v zimě. Sušené koření je také dobré, ale ztratí barvu a jídlo by mělo být nejen chutné, ale také krásné.

Složení: koriandr, koriandr, silantro
Čas do záložky: Jaro, Léto, Podzim

Koriandr, koriandr, koriandr, to vše jsou různá jména pro stejné koření a pokusíme se je připravit několika způsoby.

Uspořádejte větvičky koriandru v pytlích celé nebo je pro snadnější použití rozřežte. Zavřete sáčky a položte greeny někam na vrchol tak, aby nebyly rozdrceny těžšími sáčky.

Zmrazení koriandru rostlinným olejem

Mleté koriandr v mixéru a přidejte rostlinný olej, olivový nebo slunečnicový, v poměru 1: 1 (na 1 sklenici zelených, 1 sklenici oleje).

Umístěte pyré do misek na kostky ledu a zmrazte.

Zmrazení koriandru se sendvičovým máslem

Zjemněte trochu másla, nasekejte koriandr, jen ne příliš jemně.

Kombinujte obě ingredience a jemně položte na fólii.

Vytvořte briketu nožem, zabalte fólii a zmrazte.

Cilantro nevyžaduje speciální odmrazování. Při přípravě jídla je do jídla možné hodit zmrzlé větvičky a kostky. Jediným negativem je, že greeny nelze znovu zmrazit, takže hned vyjměte přesně to, co potřebujete.

Jak správně zmrazit koriandr na zimu, podívejte se na video: