Divoký ostružinový kompot s citronem a mátou. Krok za krokem recept s fotografií

Vonný kompost lesní ostružiny potěšení z prvního douška. Sladkost medu, aromatických bylin a citronová dochuť jsou na patře chutí. Compote je připraven bez sterilizace, velmi rychle. Pro tento recept si můžete vzít jakékoli lesní plody: ostružiny, brusinky, borůvky nebo směs bobulí - výsledek bude skvělý. Sklenice pro tento recept nemusí být sterilizována. Jednoduše umyjte nádobu pekařskou sódou a opařte ji vroucí vodou. Nezapomeňte také opařit víko.

Budete potřebovat (na 0,5 litru)

Citron - 0,5 kusy.

Ostružiny - 170 gramů.

Máta - 4 listy.

Zlato - 20 gramů.

Sušený tymián - 2 větvičky.

Divoký ostružinový kompot s citronem a mátou. Krok za krokem recept:

Položte tymiánové snítky na dno připravené nádoby.

Opařte citron, odstraňte kůru strouhankou. Umístěte nastrouhanou citronovou kůru na tymián.

Odtrhněte listy z máty. Opláchněte a osušte, vložte do sklenice.

Opláchněte ostružiny, položte na všechny ingredience.

Nalijte vroucí vodu na obsah nádoby. Při manipulaci s horkými tekutinami buďte opatrní.

Zakryjte víkem, zabalte do ručníku a nechte vychladnout.

Dejte med do hrnce a nalijte do jedné lžíce citronové šťávy. Směs se promíchá.

Nalijte infuzi z plechovky do hrnce. Vařte jednu minutu. Pokud se vytvoří pěna, odstraňte ji.

Nalijte vroucí sirup na sklenici a hermeticky uzavřete. Zapněte víko a zabalte jej po dobu 12 hodin.

Hotový kompot skladujte nejdéle rok na suchém a tmavém místě.

Před podáváním chlazte kompot. Tento nápoj podávejte s ovocnými košíčky a ovocnými koši. Compote se hodí k čerstvým domácím koláčům nebo jen k obědu.