Jak vařit divoký česnek? Skvělé recepty na zimu

Chceš vědět, jak vařit divoký česnek? V této záležitosti vám rádi pomůžeme. Ramson je rostlina, která chutná jako česnek. Pro ty, kteří se chystají sklízet divoký česnek na zimu, musíte vědět, že abyste ho mohli sbírat, musíte ještě před květem, tj. V květnu až červnu. U polotovarů vyberte pouze krásné, čerstvé listy. Divoký česnek můžete sklízet různými způsoby, nejčastěji se však používá moření.

Jak vařit divoký česnek?
Nakládaný česnek.
Složení:
- sůl - 40 g
- voda - jeden a půl litru
- divoký česnek - 2 kilogramy
- ocet - lžíce
Příprava:
1. Listy divokého česneku důkladně opláchněte a proces několikrát opakujte.
2. Listy okurek z divokého česneku mohou být celé nebo můžete nakrájet.
3. Vařte vodu, přidejte sůl a divoký česnek, několik minut vařte a přeneste do sklenic.
4. Nalijte ocet do solného roztoku, kde byl uvařen divoký česnek.
5. Nalijte solanku s octem do sklenic a pak se sbalte.
Ukázalo se, že je velmi chutné a originální lecho z divokého česneku.
Nakládaný česnek s hořčicí.
Složení:
- vinný ocet - 1,5 polévkové lžíce
- divoké česnek stonky
- litr vody
- sůl - lžíce
- černé pepře
- Francouzská hořčice - lžíce
Příprava:
1. Umyjte stébla divokého česneku, namočte je půl hodiny do studené vody.
2. Sterilizujte sklenice, dejte stonky divokého česneku.
3. Vařte vodu, nalijte divoký česnek, nechte po dobu pěti minut, vypusťte vroucí vodu, přidejte pepř, sůl, francouzskou hořčici, znovu vařte, přidejte vinný ocet, okamžitě odstraňte z horka.
4. Nalijte divoký česnek s výslednou marinádou, uzavřete sklenice, okamžitě otočte a nechte vychladnout v této formě.

Jak vařit divoký česnek?
Solený divoký česnek na zimu.
Složení:
- litr vody
- sůl - 55 g
- divoký česnek - jeden kilogram
Příprava:
1. Umýt ramson, dát do sklenic.
2. Připravte solanku ze soli a vroucí vody, přelijte ji a nechte vychladnout.
3. Nalijte ramson solankou, nahraďte pod váhou.
4. Během solení se může objevit pěna - odstraňte ji a opláchněte útlak solným roztokem.
5. Po několika týdnech mohou být sklenice s divokým česnekem uzavřeny.

Vyzkoušejte také ostatní nakládané zajímavé recepty s česnekem
Nakládaný česnek s česnekem.
Složení:
- litr vody
- divoký česnek - 720 g
- bobkový list
- cukr - 70 g
- pár stroužků česneku
- sůl - 60 g
- ocet - 255 ml
Příprava:
1. Zeleň několikrát důkladně omyjte, osušte.
2. Vložte česnek, bobkový list na dno sklenic, pak - vložte divoký česnek.
3. Připravte marinádu: vařte vodu, přidejte ocet, cukr, sůl, promíchejte. Nalijte divoký česnek, sterilizujte půl hodiny, blízko. Sklizeň divokého česneku na zimu připraven!