Zmrazené zelené na zimu

Čerstvé aromatické byliny jsou prostě nenahraditelným doplňkem mnoha jídel. Osvěžuje jídlo, zdobí a obohacuje vitamíny. Pouze v případě hojnosti voňavých zelení v létě si pak v zimě můžete koupit jen malou hromadu skleníku, prakticky bez chuti petržel nebo kopr. Proto byste během sezóny měli připravit zelení na zimu..
Jedním z nejpopulárnějších způsobů, jak mnoho manželek ráda používá, je zmrazení zeleně. K tomuto účelu se nejčastěji používají běžné plastové sáčky. Ukážeme vám však, jak zmrazit zeleň na zimu v miskách na kostky ledu. Malé zmrazené kostky se velmi snadno používají. Například při přípravě zelené borščové nebo zeleninové polévky můžete takovou zelenou kostku bez rozmrazení hodit do hrnce s vařící vývar - je zaručena svěží jarní chuť a vůně.
Můžete zmrazit směs všech bylin, které nejčastěji používáte ve svých receptech. Kostky ze směsi nakrájené petrželky, kopru a šťovíku, které dnes budeme vařit, lze dát do zeleného a červeného boršče, zelné polévky, okroshky, omáček. A mimochodem, podívej, jak připravit zelenou cibuli na zimu.



Složení:
- kopr - 1 svazek-
- petržel - 1 svazek-
- šťovík - banda-
- voda - 100 ml.



Zmrazené greeny na zimu se snadno připravují. Vezměte stejná množství kopru, petrželky a šťovíku (jedna velká parta o hmotnosti asi 50 gramů). Listy opláchněte studenou vodou a osušte na kuchyňském ručníku. Poté nožem nakrájíme na malé kousky.



Nyní by měla být zeleň rmutována. Nejpohodlnější způsob, jak toho dosáhnout, je mixér..



K výsledné zelené kaši přidejte asi 100 ml běžné studené vody a míchejte, dokud nebude hladká.



Naplňte silikonové misky na ledovou kostku výsledným bylinkovým pyré. Můžete také použít plast, kov nebo alternativně vložit z bonboniéry.



Pošlete formu do mrazničky. Vyjměte zmrazené greeny z forem, přeneste je do plastového sáčku, pevně je připevněte a vraťte zpět do mrazničky k uskladnění.